اليوم لديك مقال عن خطوات عمل الفوتشيني بالدجاج والجبن. وهي من أشهر أنواع المعكرونة في العلم ويفضلها كثير من الناس لأنها رقيقة السماكة وسهلة التحضير والأكل. كما أن الصلصة الخاصة به تصنع بطريقة خاصة تضيف لها مذاقا رائعا. كما أنه المفضل لدي لمن يحبون اللحوم أكثر من الخضار، لاحتوائه على دجاج لذيذ ويجعله طعمًا لذيذًا جدًا. يمكنكم تحضير المكرونة بطرق مختلفة ومذاق رائع من خلال الوصفات جريدة الساعة في هذا المقال.

خطوات عمل الفوتشيني بالدجاج والجبن

مكونات

  1. نصف كيلو باستا فيتوتشيني.
  2. ملعقة زيت زيتون.
  3. نصف كيلو صدر دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات أو حسب الرغبة.
  4. بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  5. كوب وربع فطر مقطع إلى شرائح.
  6. ملعقتان كبيرتان من شوربة الكريمة الجاهزة.
  7. نصف كوب كريمة ثقيلة.
  8. ملعقة كبيرة من صلصة ورسيستيرشاير.
  9. نصف كوب بقدونس مفروم خشن.

كيف تستعد

  1. نضع قدر على النار ثم نضع الماء فيه ونتركه حتى يسخن قليلا.
  2. أضيفي المعكرونة إليها وضعي معها القليل من الملح والزيت الذي تحبينه.
  3. اتركه حتى ينضج ثم أخرجه من على النار.
  4. صفي الباستا من الماء المتبقي من السلق، واتركي ملعقتين كبيرتين منه جانباً.
  5. ضعي مقلاة بالزيت على النار واتركيها تسخن جيداً.
  6. ثم نضع الدجاج بداخلها، مقطّعين إلى قطع صغيرة، حتى يتحول لونها إلى البني جيداً من الجوانب.
  7. إذا شعرت أن الدجاج بني جيدًا، أضيفي كمية الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل المفروم.
  8. اتركيهم على النار مع التحريك باستمرار حتى تشعري أن البصل له لون ذهبي.
  9. ضعي شوربة الكريمة والصلصة والبقدونس المفروم على الوجه واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
  10. ضعي المعكرونة فوقها وقلبيها جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  11. أخيرًا، أضف الملح والفلفل الأسود حسب رغبتك.
  12. وبالتالي، لديك أفضل أنواع المعكرونة.

فيتوتشيني بالدجاج و البروكلي

مكونات

  1. أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  2. ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
  3. ثمانمائة جرام من باستا الفوشيني.
  4. ستة أكواب ونصف من البروكلي، مقطعة إلى زهيرات.
  5. أربع قطع من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات.
  6. ثماني ملاعق كبيرة زبدة.
  7. ملعقة ثوم مطحون.
  8. أربعة أكواب من الكريمة الثقيلة للطبخ.
  9. كوبان من جبن البارميزان المبشور.

كيف تستعد

  1. ضعي مقلاة على النار ثم أضيفي الزيت واقلي الدجاج فيها جيداً حتى تشعري بأنها نضجت تماماً.
  2. نضع ملعقة زيت فوق الدجاج ثم نضيف الكمية المطلوبة من البروكلي.
  3. نضيف ربع كوب ماء ونضيف كمية الملح والفلفل التي تريدها، ثم نضعها فوق الدجاج.
  4. اسلقي المعكرونة كالمعتاد وصفيها جيدًا.
  5. نخرج الدجاج من المقلاة ونضع الزبدة والثوم فيه ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي مع التحريك المستمر.
  6. ثم تضاف الكريمة والجبن وتقلب المكونات حتى تحصل على صلصة سميكة وناعمة. إذا كنت ترغب في إضافة الزعتر إلى الصلصة، فهذا يعطيها طعمًا مميزًا.
  7. يمكنك أيضًا إضافة أي نوع تريده من الجبن، وليس نوع الجبن المذكور في المكونات.
  8. نضع الدجاج على خليط الصلصة ونتركه لمدة خمس دقائق مع التحريك على النار.
  9. ثم نضيف إليها المعكرونة المسلوقة ونقلب جيداً.
  10. وبالتالي، فإن المعكرونة جاهزة للخدمة.

كانت هذه طريقة تحضير باستا الفيتوتشيني بالدجاج. نتمنى أن تجربوها وتستمتعوا بمذاقها الرائع واللذيذ، وألف صحة لقلوبكم.