حلويات عيد الأضحى 2022 هي الحلويات الجديدة وغير التقليدية التي تبحث عنها الأمهات لصنعها في المنزل بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة.
حلويات مغربية عيد الاضحى
يشتهر المطبخ المغربي بتقديم ألذ وأشهى أنواع الحلويات الشرقية، والتي غالبا ما يتم تحضيرها لقضاء الأعياد الدينية المبهجة مثل عيد الأضحى وعيد الأضحى، وفيما يلي طرق الطهي بالتفصيل
طريقة غريبة للعمل مع الليمون
من ألذ الحلويات المغربية، والتي اشتهرت بتحضيرها في عيد الأضحى المبارك، عصير الليمون، الذي يتميز بطعمه المميز الذي لا يقاوم، ويحتاج لتحضيره بالمكونات التالية
- كوب من السكر الأبيض الناعم لتزيين الوجه.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- نصف كوب سكر.
- كوب سميد ناعم.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوبان من جوز الهند المبشور.
- ملعقة كبيرة قشر برتقال.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
مراحل التحضير
لعمل ليمونة غريبة، اتبع الخطوات التالية
- أحضر الخلاط الكهربائي ثم ابدأ بسكب كمية السكر وصفار البيض بعد فصله عن البياض ثم قم بتشغيله بأقصى سرعة حتى تصبح المكونات ناعمة وخلط تماما.
- اسكب كمية الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم ابدأ في إضافة الكمية (عصير الليمون – نكهة البرتقال – ماء الورد – جوز الهند المبشور) مع الاستمرار في التقليب.
- استخدم خلاطًا كهربائيًا لخفق بياض البيض لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تحصل على قوام كريمي سميك.
- أضيفي كمية بياض البيض إلى الخليط السابق مع التقليب ببطء في اتجاه واحد للسماح للهواء بالخروج من العجين.
- اسكب كمية السميد تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى تحصل على عجينة ملتصقة ومدمجة لا تلتصق بيديك.
- شكلي العجين على شكل كرات صغيرة من نفس الحجم، ثم ابدئي بغمس الكرات في السكر الأبيض الناعم.
- أحضر صينية خبز ثم صفيها بورق زبدة، ثم ابدئي في تكديس الكرات بجانب بعضها البعض ثم ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
طرق عمل الفقاص المغربي
تعتبر Gaffs من ألذ الحلويات المغربية التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل وخدمة ضيوفك وأفراد أسرتك بالقهوة أو الشاي، وإليك المكونات التي تحتاجها لتحضيرها
- كوبين من الحليب.
- كوب من اللوز المفروم.
- نصف كوب من القهوة سريعة التحضير.
- نصف كيلو دقيق أبيض منخول.
- كوب زبيب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
مراحل التحضير
فيما يلي المكونات اللازمة لعمل حلويات الفقاص المغربية
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف الزبيب واللوز المفروم ناعما وماء الزهر ونترك الخليط معا لمدة ساعتين على الأقل ثم يصفى ويترك جانبا.
- تصب في كمية من كل من (سكر – ملح – فانيليا – زبدة – بيض) ثم قلب المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً.
- نضيف مزيج الزبيب واللوز إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر، ثم نضيف الكمية (دقيق – خميرة) حتى تمتزج بالكامل.
- أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة يسهل تشكيلها.
- أحضر صينية خبز ثم ابطنها بورق الخبز، ثم ابدأ في دهن يديك بقليل من الزيت ثم ابدأ في تشكيل كرات العجين إلى قطع متساوية الحجم.
- ابدأ بخلط كمية القهوة سريعة الذوبان مع الحليب، ثم ابدأ بدهن العجين بالخليط.
- اشعل فرنًا كهربائيًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج، ثم أخرجه من الفرن واتركه يبرد حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
وصفات حلويات عيد الاضحى السعودية
يعد الاحتفال بعيد الأضحى في الدول العربية من المناسبات السعيدة التي تستعد لها العائلات الآن من خلال إعداد الحلويات التي تقدم للزوار والضيوف في هذه المناسبة السعيدة، وفيما يلي نقدم لكم أشهى وصفات الحلويات السعودية. وكيفية تحضيرها بالتفصيل
طرق عمل الدابيكا السعودية
حلوى دبييزا هي من ألذ وألذ الحلويات الشرقية المصنوعة في المملكة العربية السعودية، وطريقة صنعها سهلة وبسيطة ولا تستغرق سوى نصف ساعة للتحضير، إلى جانب القدرة على تقديم الحلويات الساخنة أو الباردة حسب الرغبة وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها بالتفصيل
- نصف كوب زبيب جاف.
- مغلف قمر الدين.
- نصف كوب من المشمش المجفف.
- عودان قرفة.
- نصف كوب تين مجفف.
- 7 حبات هيل.
- ملعقة كبيرة قرنفل مطحون.
- نصف كوب لوز.
- كوب من السكر الأبيض الخشن.
- كوبان من الزيت النباتي.
- كوب تمر.
مراحل التحضير
طريقة عمل الدبيزة السعودية هي كما يلي
- ابدأ بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة متساوية الحجم ثم اتركه لينقع في الماء لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- ضع أيضًا الفواكه المجففة في الماء واتركها لمدة ساعتين على الأقل.
- نحضر قدرًا عميقًا، نسكب كمية مناسبة من السمن ونتركه حتى يذوب تمامًا، ثم نضيف التمر ونخلط جيدًا لمدة 5 دقائق.
- يُسكب اللوز في نفس الوعاء ويُقلب جيدًا حتى يصبح ذهبيًا، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانبًا، ثم تُضاف الكمية (التين – المشمش – الزبيب) مع التحريك باستمرار.
- نحضر خلاط كهربائي ثم نسكب كمية قمر الدين ونضيف اليها السكر ونخفق جيدا على اعلى سرعة.
- يُسكب مزيج قمر الدين فوق مزيج السمن ويُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- يُسكب المزيج في أوعية التقديم ثم يُزين بالفواكه المحمصة والمكسرات.
كيف تطبخ الفطائر السعودية
الفطيت هي واحدة من ألذ وأشهى الحلويات الشعبية في المملكة العربية السعودية وهي من الحلويات التي نشأت من المناطق الشمالية والوسطى للمملكة العربية السعودية.
- 3 أكواب من الماء.
- كوبان من الدقيق البني.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- ملعقة كبيرة هيل مطحون ناعماً.
- كوبان من السكر الأبيض الناعم.
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- نصف كوب زبدة مذابة.
مراحل التحضير
فيما يلي الخطوات المطلوبة لعمل حلويات الفتة السعودية
- نحضر قدرًا عميقًا ثم نضعه على النار ثم نضيف السكر ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- ضعي مقلاة أخرى على النار، ثم اسكبي كمية كلاهما (طحين بني – طحين أبيض)، وقلبي جيداً حتى يتغير لونهما، ثم مع التحريك المستمر ضعي كمية الزيت والهيل.
- يُسكب المزيج السابق فوق الدقيق، ويُخلط جيداً، ثم يُقسّم بين أوعية التقديم.
لذا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد التعرف على حلويات عيد الأضحى 2022 بالسعودية والمغربية.