تم صنع أواني الطهي من الإنويت، واستخدم الإسكيمو بعض مصابيح الحجر الأملس المنحوتة للتدفئة (كانت الأخشاب الطافية قيّمة للغاية بحيث لا يمكن حرقها)، وحصلوا على بعض الزيت للمصباح من الشحوم، واستخدموا نوعًا معينًا من الطحالب لصنع الميكا، عبر الثقافات. توجد مجتمعات طهي السيراميك في المناخات الحارة والجافة وتعتمد على الأطعمة التي تستفيد من الطهي الرطب لفترات طويلة، ومع ذلك لم يميز أي من هذه الظروف المنطقة القطبية الساحلية الأصلية، حيث تم إنتاج الأواني الفخارية واستخدامها للطهي لأكثر من 2500 عام.
تم صنع أواني المطبخ من قبل الأسكيمو.
غالبًا ما كانت هذه الأدوات مصنوعة من العاج أو عظم الفظ، وكذلك من الخشب والأحجار الطافية عند توفرها. غالبًا ما تستخدم الأسكيمو الرماح والحراب لاصطياد الثدييات البحرية مثل الفقمات والحيتان. كان لحمنا عبارة عن الفقمة والفظ، وهي ثدييات بحرية تعيش في الماء البارد وتحتوي على الكثير من الدهون، استخدمنا زيت الفقمة للطبخ وكصلصة غمس كان لدينا موس والماعز الجبلي والرنة، اصطادنا البط والإوز والصغيرة الطيور البرية مثل مكالمات السمان و ptermigan.
من ماذا صنعت أواني المطبخ للأسكيمو
عادات الأكل وإعداد الطعام يُعرّف Searles طعام الإسكيمو بأنه الطعام الذي يتم تناوله مجمّدًا أو نيئًا أو مسلوقًا، مع القليل جدًا من خلط المكونات وقليل جدًا من التوابل المضافة، معلومات غير منشورة سابقًا من John Ross’s 1829-1833 Arctic Expedition Canadian Netsilik Inuit في هذا الوقت . يشير الوقت إلى أن السيراميك القائم على الطين قد تم تصنيعه واستخدامه. تشمل الأطعمة التقليدية للإسكيمو فحم القطب الشمالي، والفقمات، والدببة القطبية، والوعل، والتي غالبًا ما تؤكل نيئة أو مجمدة أو مجففة.
س / لمن صنعت أواني الإسكيمو
- الجواب الحجر الأملس.
ظلت الإسكيمو تصطاد الدببة القطبية لأجيال. يعتبر لحم الدب القطبي مصدرًا جيدًا للبروتين والنياسين وفيتامين أ والريبوفلافين والحديد، ويمكن استخدام جلده السميك في صناعة الملابس الخارجية والبطانيات والسجاد. يمكن استخدامه أيضًا كحصيرة للوقوف عليها أثناء البحث عن الأختام في فتحات التنفس.