بقلم نافين توركال وبرناديت كريستينا
سنغافورة / جاكرتا (رويترز) – يتجه الاستهلاك العالمي للقمح إلى أكبر انخفاض سنوي له منذ عقود، حيث يجبر التضخم القياسي المستهلكين والشركات على تقليل استخدامها والتحول إلى بدائل أرخص مع تنامي انعدام الأمن الغذائي.
قد يواجه المستهلكون زيادة في أسعار القمح في النصف الثاني من عام 2022، حيث يتعامل المستوردون، الذين تلقوا حتى الآن شحنات تم شراؤها قبل عدة أشهر بأسعار أرخص، مع الأسعار الجديدة منذ أن ارتفعت أسعار القمح إلى أعلى مستوياتها في مايو.
يقول المحللون والتجار وأصحاب المطاحن إن الاستهلاك العالمي للقمح في الفترة من يوليو إلى ديسمبر قد ينخفض بنسبة 5-8 في المائة عن العام الماضي، وهو أسرع بكثير من توقعات وزارة الزراعة الأمريكية بانكماش بنسبة 1 في المائة.
سيكون هناك انخفاض في الطلب على القمح لتغذية الحيوانات في أوروبا والصين. وقالت إيرين كوليير، الخبيرة الاقتصادية في منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة “إن الطلب على القمح للاستهلاك البشري سيتباطأ أيضًا في البلدان المستوردة الرئيسية في جميع أنحاء العالم”.
“تثير الأسعار المرتفعة مخاوف الأمن الغذائي في أجزاء من آسيا وأفريقيا حيث لا تستطيع البلدان تأمين الإمدادات الكافية من السوق الدولية.”
يواجه الملايين ارتفاعًا في تكاليف الغذاء وانعدام الأمن بعد الغزو الروسي لأوكرانيا، وسوء الأحوال الجوية في البلدان المصدرة الرئيسية، مما دفع أسعار الحبوب إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق.
قفزت العقود الآجلة للقمح بنسبة 40 في المائة هذا العام إلى مستوى قياسي مرتفع في مارس قبل أن تتراجع مؤخرًا، على الرغم من أن الأسعار لا تزال مرتفعة.
يبلغ سعر شحنات القمح من منطقة البحر الأسود حوالي 400-410 دولار للطن متضمنة تكلفة الشحن والتسليم إلى منطقة الشرق الأوسط وآسيا. انخفضت الأسعار من ذروة بلغت حوالي 500 دولار للطن قبل بضعة أشهر، لكنها لا تزال أعلى بكثير من متوسط سعر العام الماضي البالغ حوالي 300 دولار للطن.
قال أولي هو من شركة Aicon Commodities، وهي شركة وساطة زراعية وخدمات استشارية في منطقة البحر الأسود “إمدادات القمح لا تزال شحيحة للغاية. لسنا متأكدين من كمية القمح التي ستخرج من البحر الأسود، كما أن البلدان الأخرى المصدرة للقمح تعاني أيضًا من سوء الأحوال الجوية”. سيدني.
وقال كوليير لرويترز إن الدول التي من المرجح أن تواجه صعوبات فيما يتعلق باستيراد القمح تشمل اليمن وجنوب السودان والسودان وسوريا وإثيوبيا وأفغانستان وسريلانكا.
في حين أن ارتفاع التكاليف يضع ضغطًا كبيرًا على ميزانيات الأسر، فإن الاحتجاجات اندلعت في جميع أنحاء العالم وخرج الناس إلى الشوارع من الصين وماليزيا إلى إيطاليا وجنوب إفريقيا والأرجنتين.
في إندونيسيا، ثاني أكبر مشتر للقمح في العالم، انخفض الاستهلاك بالفعل في الأشهر الخمسة الأولى من عام 2022 ومن المتوقع حدوث مزيد من الانخفاض مع ارتفاع التكاليف.
يان عيسى الاماندا، خباز يبلغ من العمر 37 عامًا في جاكرتا، يدفع حوالي 10000 روبية (0.6720 دولارًا) للكيلوغرام من دقيق القمح، ارتفاعًا من حوالي 8200 روبية في وقت سابق من هذا العام.
قالت “كان علي زيادة سعر البيع”. لكنني أخشى أن يؤدي ارتفاع الأسعار إلى تراجع شهية المستهلك ».
* استبدال
مع تقليص المستهلكين لمشترياتهم، يستبدل الخبازون ومصنعو المعكرونة القمح بالأرز.
يقول فرانسيسكوس ووليرانج، رئيس جمعية مطاحن الدقيق الإندونيسية “أسعار دقيق القمح هي نفسها أسعار الأرز تقريبًا، سيحدث الاستبدال تلقائيًا”.
وأشار إلى أنه في المرة الأخيرة التي ارتفعت فيها أسعار دقيق القمح بشكل كبير، انخفض استهلاك إندونيسيا بنسبة 4.5 في المائة.
وبينما قفزت أسعار القمح، بلغ السعر الفيتنامي بجزء بسيط من خمسة في المائة حوالي 404 دولارات للطن، دون تغيير إلى حد كبير عن أواخر عام 2022.
تُظهر البيانات أن البرازيل، أكبر سوق للقمح الأمريكي، شهدت انخفاضًا في المشتريات بأكثر من 3 في المائة في الفترة من يناير إلى يونيو، على الرغم من أن البلاد دفعت 20 في المائة إضافية مقابل السلعة.
قال روبرتو ساندولي، مدير المخاطر الأول في Hedgepoint Global Markets “قد يستبدل المستهلكون في شمال شرق البرازيل منتجات القمح بمنتجات إقليمية، مثل التابيوكا”.
* الأعلاف الحيوانية
تعمل أسعار القمح المرتفعة على تغيير المكونات التي يستخدمها الرعاة في علف الحيوانات.
تتوقع وكالة الزراعة الحكومية الفرنسية أن ينخفض الطلب على علف القمح بنسبة 13٪ من مستوى 2022-2022 إلى 3.9 مليون طن في 2022-2023.
وقالت هيلين دوفلو المحللة في شركة ستراتيجي جرينز “تراجع استهلاك القمح في الاتحاد الأوروبي يرجع بشكل رئيسي إلى أن الأسعار رخيصة للغاية. هناك أيضًا قضية اقتصادية بالطبع”.
في فيتنام، التي تعد واحدة من أسرع أسواق الأعلاف الحيوانية نموًا في العالم، يحل الأرز محل القمح.
قال مدير مشتريات في مصنع في مدينة هوشي منه إن الحكومة طلبت منهم بدائل وسط اضطرابات في سلاسل التوريد.
قال تجار مقيمون في بانكوك في وقت سابق من هذا العام إن تايلاند زادت حصتها من واردات الذرة إلى 600 ألف طن من 54700 طن وخفضت رسوم الاستيراد لتخفيف نقص الإمدادات في سوق الأعلاف.
استجابة لتغير استخدام الأعلاف، خفضت وزارة الزراعة الأمريكية في يوليو توقعاتها لاستهلاك القمح العالمي للسنة التسويقية 2022-2023 إلى 784.22 مليون طن، وهو أقل بمقدار 1.77 مليون طن عن تقديرات يونيو / حزيران و 6.29 مليون طن أقل من العام السابق. .
* ضربة على البحر الأسود
يتأثر المشترون في إفريقيا والشرق الأوسط أكثر من المستهلكين الآخرين باضطراب البحر الأسود منذ الغزو الروسي لأوكرانيا، واضطروا إلى اللجوء إلى الموردين ذوي الأسعار المرتفعة مثل ألمانيا وفرنسا.
وهناك آمال في استئناف إمدادات البحر الأسود بعد أن وقعت روسيا وأوكرانيا وتركيا والأمم المتحدة اتفاقية الأسبوع الماضي لاستئناف صادرات الحبوب الأوكرانية. رست أول سفينة حبوب تغادر أوكرانيا بسلام في اسطنبول بتركيا يوم الثلاثاء.
لكن السوق لا تزال متشككة بشأن قيمة عودة تجارة البحر الأسود.
يقول تاجر في سنغافورة “لسنا متفائلين للغاية بشأن إمدادات القمح في أوكرانيا. ليس من مصلحة روسيا السماح بكميات كبيرة من صادرات الحبوب من أوكرانيا مع استمرار الحرب”.
(= 14،880 روبية)
(من إعداد محمد محمد الدين للنشرة العربية – تحرير أحمد ماهر)