اهم وصفات طبخ منال العالم. تقدم منال العالم الكثير من الأطباق المميزة والرائعة التي يرغب الكثير من الناس ويفضلون تناولها، ومن خلال هذا المقال على موقع الساعه نستعرض ألذ وأجمل وصفات طبخ منال العالم.
اهم وصفات طبخ منال العالم
هناك العديد من الوصفات المميزة والرائعة التي قدمتها الشيف منال العالم بطريقة رائعة ولذيذة، يمكن تحضيرها وتحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة للغاية، ومن بين تلك الوصفات ما يلي:
1- مكرونة بالخضار المشوية
هذه الوصفة من الوصفات السهلة والبسيطة لمنال العالم، والتي لها طعم رائع ولذيذ، ويمكنها كسر الروتين على المائدة، وتقديمها للأطفال، ويتم تحضيرها بالخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- عبوة من المعكرونة السباغيتي.
- اثنين من الباذنجان.
- اثنين من قرون الكوسة.
- واحدة من الفلفل الأحمر.
- واحدة من الفلفل الأصفر.
- واحدة من الفلفل الأخضر.
- ربع كوب زيت زيتون.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- عودان من البصل الأخضر.
- كوب طماطم مفرومة.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب زيتون اسود.
- عبوة جبن موزاريلا.
كيف تستعد
- في البداية يتم تقطيع الخضار إلى شرائح ثم دهنها بقليل من الزيت ثم توضع على الشواية وتقلب من وقت لآخر حتى تكتسب اللون الذهبي.
- تُقطع الخضار المشوية إلى قطع صغيرة، ثم توضع جانبًا.
- يتم إحضار وعاء عميق، ثم يوضع فيه الماء والزيت والملح، ويترك حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم تضاف إليه المكرونة، وتقلب من وقت لآخر حتى تنضج.
- يحضر وعاء آخر ويضاف إليه القليل من الزيت ويترك حتى يسخن ثم يضاف الثوم المفروم والملح والفلفل والتوابل والبصل وتترك المكونات حتى تذبل.
- ثم تضاف كمية الطماطم، وكوب من الماء الذي تم فيه غلي المكرونة، وكذلك الخضار المشوية، وتقلب المكونات معًا حتى تمتزج، وتترك لبضع دقائق على النار حتى تتكاثف.
- تحضر المكرونة المسلوقة ثم تضاف للخضار وتقلب جيدا ثم يضاف نصف كمية الجبن.
- توضع المعكرونة في أطباق التقديم، ويضاف إليها باقي الجبن، وتقدم وهي ساخنة.
2- حساء سمك السلمون
تعتبر هذه الوصفة من ألذ وصفات طبخ منال العالم، لأنها سهلة وسريعة التحضير، ومذاقها رائع ولذيذ، وتتكون من الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- رأسان من سمك السلمون.
- طماطم.
- واحدة من الفلفل الأخضر.
- واحدة من الفلفل الأحمر.
- واحدة من الفلفل الأصفر.
- عود بصل اخضر.
- واحد من البصل.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- قطعة واحدة من الكرفس.
- عودان من عشب الليمون.
- قطعة واحدة من الزنجبيل.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب نعناع.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- ثلاث حبات من الفلفل الأحمر.
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق ونضيف الزيت والبصل الأخضر والثوم والليمون ونقلب المكونات جيداً حتى تذبل.
- نضيف الكرفس والبصل ونترك المكونات سوية على النار لبضع دقائق حتى يتغير لونها.
- نضيف الفلفل الملون والفلفل الأحمر ونخلط المكونات ثم نضيف الطماطم ونحرك باستمرار حتى تذبل.
- بعد ذلك يُضاف النعناع ورأس السمك، وتُحرَّك المكوِّنات جيدًا حتى تتجانس تمامًا، ثم تُضاف كمية الماء ويُغطى الوعاء ويُترك على النار لمدة نصف ساعة على الأقل.
- عندما تنضج المكونات تمامًا، تُرفع المكونات عن النار، ثم يُرفع اللحم عن الشوك، ثم يُضاف الحساء إليه.
- توضع المكوّنات في صحون التقديم وتُزيّن بأوراق النعناع وتُقدّم ساخنة إلى جانب الأرز.
3- شوربة كفتة
تتميز هذه الوصفة بكونها من الوصفات الشهية التي يحبها الأطفال، ويمكن تقديمها على الغداء جنباً إلى جنب مع الأرز الأبيض، وتتكون من الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- ربع كيلو لحم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- واحدة من البطاطس.
- نصف كوب من البقدونس المفروم والكزبرة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع كوب خل.
- قطعتان من الفلفل الحار.
- أحد فصوص الثوم المفروم.
- واحد من البصل.
كيف تستعد
- يتكون اللحم على شكل أصابع كفتة أو كرات حسب الرغبة، ثم يقلى بالزيت الساخن ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
- يُضاف إليها الصُب والفلفل والثوم والملح والبهارات والبهارات، وتُحرَّك المكونات باستمرار حتى تتجانس.
- نضيف قطع البطاطس وصلصة الطماطم ونضيف كوبين من الماء ونقلب المكونات ونتركها على النار لحوالي عشر دقائق.
- يضاف إليها البقدونس والكزبرة وتترك لبضع دقائق إضافية، وبعد ذلك يتم إزالتها ووضعها في الأطباق وتقديمها وهي ساخنة.