انواع التمور في القصيم، تعتبر التمور من أهم المحاصيل في المملكة العربية السعودية لأن السعوديين يعتمدون عليه كغذاء يومي، وقد أوصى النبي صلى الله عليه وسلم بأكل سبع حبات من التمر يوميا “مَنْ تَصبَّح بسبْعِ تَمَراتٍ، عَجْوةٍ، لم يضرَّه ذلك اليومَ سُمٌّ ولا سِحْرٌ”، هذا إلى جانب أنه يقدمونه في جميع مناسباتهم في الأفراح والأحزان، ويعتبر التمر من أكثر الأغذية التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، وللمرأة الحامل، حيث يسهل في عملية الميلاد، وفي مقالنا هذا سوف نتناول هذا الموضوع، ونتعرف على انواع التمور في القصيم.
معلومات منطقة القصيم
تقع منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية، وتعتبر من مناطقها الإدارية، وعاصمتها بريدة وأكبر مدنها، وفي المملكة مناخها حار وجاف صيفاً، وبارد ممطر. في الشتاء، وتشتهر بسهولها ذات الجبال المتناثرة بشكل غير منتظم والتي يتراوح ارتفاعها من (1100-1300) متر، بالإضافة إلى وادي الرامة وهو أطول وادي في شبه الجزيرة. ، 600 كم.
انواع التمور في القصيم
تشتهر منطقة القصيم بأنها سلة الغذاء للمملكة بسبب تربتها الخصبة ووفرة المياه ومناخها الملائم لزراعة الفواكه والخضروات المختلفة. من أشهر أنواع التمور في منطقة كاشيما ما يلي
التمر السكري
تعتبر تمور سقارة من أفضل وألذ وأجود وأغلى التمور في المنطقة، والتي تنشأ من نوع خاص من النخيل، وتتميز بلونها الذهبي ونعومتها وطعمها السكرية في جميع مراحل نموها كما يمكن أن تكون تؤكل مع التمر أو اللفت أو التمر، كما أنها تتميز بانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم مقارنة بأنواع التمور الأخرى، وتندرج التمر تحت هذا النوع، وهي
- تمور المفتول أو المفتول، وهي من أنواع تمور السكري في منطقة القصيم، وسميت بهذا الاسم بسبب قشرتها الملتوية الملتصقة بحبوب التمر، بحيث يكون العقدة مستقيمة مائلة للصفرة، ووفقًا للجودة. فكلما ارتفع اللون الأصفر، زادت جودته وقدرته على التخزين لفترة أطول، ويتراوح سعر هذا النوع من (20-200) ريال سعودي لكل صندوق.
- – المناسف، وفيها تقسم التمر إلى أنصاف تمور ونصف تمور، وتزداد جودتها وسعرها مع زيادة حجم الحبوب، ولا تضغط عليها الطيور ولا تأكلها. يتراوح السعر بين (10-20) ريال سعودي.
- رطب تمور هشة تزداد جودتها مع زيادة اصفرارها، ويتراوح سعرها بين (12-20) ريالاً.
- المجرة هي أحدث نوع ظهر في السنوات القليلة الماضية، وهي ذات لون بني غامق ولها قشرة مجاورة تمامًا للنواة، وتأتي بنوعين، رطبة وجافة، وتتراوح أسعارها بين (20-60) سعوديًا. ريال.
يمر شقراء
يعتبر من أقدم أنواع التمور في شبه الجزيرة العربية والأفضل لمرضى السكر، حيث يحتوي على 82٪ سكريات إجمالية، 74٪ سكريات مخفضة و 8٪ سكروز، وهو ذو جودة عالية وقادر على إيصال منتجاته إلى العديد من الدول. في العالم، مثل أمريكا وبنغلاديش وماليزيا والهند وإندونيسيا والمملكة المتحدة، وكذلك دول الخليج.
تمر روتانا
وهو من أفضل أنواع التمور الرطبة وأعلى سعرًا، وتشتهر المدينة المنورة به، حيث يحتوي على 41.365٪ سكريات، وهي مقسمة إلى 11.46٪ سكر الفواكه، 14.27٪ جلوكوز، 15.64٪ سكروز. هو موسم النضج لهذا النوع، ولون التمر بيضاوي، أسمر، وبسري أصفر، وغالبا ما يؤكل هذا النوع مع أنصاف التمر وأنصاف التمر.
تمر صقعي
تعتبر تمور السكاي من التمور التي تشتهر بها محافظة الخرج وتعرف باسم “الثمار الكاملة” لأنها لا تحتوي على السكر الأبيض ولا تحتوي إلا على سكر العنب والفركتوز، حيث تحتوي على 46.07٪ سكريات. منها 22.98٪ فركتوز، و 23.07٪ جلوكوز، و 0.01٪ سكروز، حيث يتميز بشكله الأسطواني ولونه الأحمر الممزوج بالأصفر، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تخفف من أعراض مرض السكري وتزيد من استقلاب الجلوكوز، منذ ذلك الحين يحتوي على المغنيسيوم ويزود الجسم بالطاقة، لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
تمور خلاص
تشتهر في عدة مناطق بالمملكة العربية السعودية مثل الخرج والأحساء باستثناء القصيم، وتتميز بالطعم الحلو، ولون المشمش الأصفر، والاحتفاظ بالرائحة ومقاومة الجفاف لفترة طويلة. العمر الافتراضي تختلف نسبة السكريات في هذا النوع باختلاف مرحلة النمو، ففي مرحلة النضج يحتوي على 14.54٪ سكريات، في مرحلة اللفت – 50.21٪، في مرحلة التمر – 64.55٪. كما أن لها العديد من الفوائد التي تشترك فيها مع أنواع التمور الأخرى، مثل
- غني بالمعادن والألياف التي تساعد الجسم على محاربة الأمراض.
- تقوية جهاز المناعة في الجسم.
- يمد الجسم بالطاقة طوال اليوم لما يحتويه من سكريات مفيدة.
انواع أخرى من التمور في القصيم
تشتهر منطقة القصيم بمناخها الملائم لزراعة أصناف مختلفة من النخيل حيث تشتهر بكثرة الأنواع والذوق الرفيع، مثل الباري، أم الخشاب، الرشودية، نبت راشد. ، نبتة علي، سكري الأحمر، سكري الأصفر، أم الحمام، نبتة سيف، الأصيلة، المكتومي، حوشانا، البريمي، المنيفي، المطوع، الفنحة، القطارة، السبكة، السالمية، أم كبار، الوناانة.
زراعة النخيل في منطقة القصيم
يزرع المزارعون في منطقة القصيم ما بين 200 إلى 250 نخلة سنويًا، وفقًا للقيمة الاقتصادية والغذائية للتمور، ليصل إجمالي عدد النخيل فيها إلى 8 ملايين نخلة منتجة عالية الجودة ومتنوعة الأصناف، وبذلك تحتل منطقة القصيم المرتبة الأولى في المملكة. في مواعيد الإنتاج، بالإضافة إلى أنه يتم تصديرها بكميات كبيرة إلى العديد من دول العالم، ووفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، يتجاوز إنتاج المملكة العربية السعودية مليون طن، أي ما يقرب من 16 ٪ من الإنتاج العالمي، وبذلك تحتل المرتبة الثانية في العالم من حيث إنتاج التمور بفضل تخصيص مساحة 172 ألف هكتار لزراعة النخيل.
جدير بالذكر أن وزارة التجارة تتعاون مع بلدية منطقة القصيم وإدارة المهرجانات في تتبع المواعيد التي يتم عرضها في الأسواق والمهرجانات التي تقام بالمنطقة وذلك لتجنب الغش والتلاعب بجودتها. الأسعار. مصادرتها لدول محتاجة.
مهرجان التمور في القصيم
تشتهر منطقة بريدة القصيم بأنها عاصمة التمور في العالم حيث تستضيف كل عام مهرجانًا للتمور يعود إلى حوالي 60 عامًا من أغسطس ويستمر شهرين وثلاثة أشهر، ومن المعروف أن هذا المهرجان هو الأكبر في العالم. العالمية حيث تقدر مبيعاتها اليومية بحوالي 18 مليون ريال أي ما يقارب 2 مليار ريال سنوياً، وتحتوي على أكثر من ثلاثين صنفاً من التمور عالية الجودة، وهي حصاد أكثر من 8 ملايين نخلة. هذا المهرجان تحت سيطرة الشباب السعودي، بالإضافة إلى توفير أكثر من ثلاثة آلاف مكان للعمال.
ما هي فوائد التمر للجهاز الهضمي
للتمور العديد من الخصائص والفوائد الهامة والمفيدة للجسم، ومن أهم تلك الفوائد والتي ترتبط بالجهاز الهضمي ما يلي:
- مقاومة ارتجاع المريء عن طريق تسريع مرور الطعام وتسهيله عبر الجهاز الهضمي لاحتوائه على الألياف والأحماض الأمينية.
- يقلل من أعراض الإسهال المزمن لاحتوائه على الألياف والبوتاسيوم.
- تليين الأمعاء وتخفيف الإمساك عن طريق تسهيل إطلاق الفضلات من الجهاز الهضمي.
- يحفز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء ويقاوم الديدان والبكتيريا الضارة.
- يحارب الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي والمعدة مثل سرطان المعدة والكبد والقولون وانتفاخ البطن وعسر الهضم لاحتوائه على الألياف وبيتا د جلوكان.
وبذلك وصلنا إلى ختام هذا المقال الذي تم من خلاله تحديد انواع التمور في القصيم وخصائص وأسعار كل منها، بالإضافة إلى التعرف على زراعة النخيل في منطقة القصيم. وأعيادها السنوية، وفوائد التمر للجهاز الهضمي.