يبدأ سعر الكيك من 50 جنيها للكيلو في المخابز الشعبية .. وحتى 240 جنيها في المحلات الشهيرة
تشهد مبيعات الكيك والبسكويت والبيتي فور والغريبة طفرة ملحوظة ابتداءً من الثلث الأخير من شهر رمضان، مع توقعات بزيادة المبيعات مع اقتراب عيد الفطر.
وتأتي الطفرة رغم ارتفاع الأسعار بأكثر من 15٪ هذا العام نتيجة ارتفاع أسعار المكونات المختلفة كالطحين والسمن والزيوت والخمائر والحشوات.
قال أحمد السقا صاحب محل حلويات “سيموندس”، إن أسعار البيع شهدت ارتفاعا ملحوظا خلال الموسم الحالي مقارنة بالموسم الماضي. نتيجة عدم استقرار أسعار المواد الخام من المارجرين والسكر والدقيق والزيت.
وأضاف أن مبيعات منتجات عيد الفطر تمثل حوالي 20٪ من إجمالي مبيعات المتاجر سنويًا، لمنتجات العيد مثل الكعك والبسكويت والبيتي فور.
وعن الأسعار في متاجر سيموند أوضح أن كيك السادة والملبان والتمر يباع بسعر 165-175 جنيهاً، أما كعك الجوز والجوز فيباع 240 جنيهاً، وكيك الفستق الحلبي 275 جنيهاً، ومتوسط أسعار السلع المعلبة. بين 320-900 رطل للعلبة، حسب الوزن والنوع. .
وتوقع زيادة المبيعات خلال آخر أيام رمضان بنسبة 30٪ مقارنة بمبيعات الشركة في الأيام العادية.
قال محمد إبراهيم، بائع في متاجر TBS، إن الكيلو من الكيك السادة يسجل 195 جنيها، ويصل إلى 240 جنيها لكعك الجوز، بينما يبلغ سعر علبة 2 كجم من الكيك والبسكويت والبيت فور 470 جنيها، ويبلغ سعر علبة الكيك 2 كجم 470 جنيها. علبة 3 كيلو 555 جنيها وصندوق “ذهبي” علبة 5 كيلو 965 جنيها.
قال محمد عزمي مدير فرع محل العبد حلواني، في جولة بجريدة البورصة داخل محلات الحلوى، إن أسعار الكيك ارتفعت بنسبة 15٪ هذا العام. بسبب أسعار المواد الخام المستخدمة في التصنيع من الدقيق والسمن والزيوت ومتطلبات تصنيع مسحوق الخبز والخميرة والحشو.
وأضاف أن مبيعات “حلويات العبد” ارتفعت بنسبة 60٪ خلال شهر رمضان، وتستمر المبيعات بالارتفاع مع اقتراب عيد الفطر وقبل عيد الفصح.
وأوضح أن سعر كيلو كيك السادة 135 جنيها، وكيكات الحليب 135 جنيها، وكيكات أجنبية 135 جنيها، وكيك الجوز 180 جنيها، وكيك الفستق 200 جنيها، وكيك البسكويت المشكلة 130 جنيها، وكيكة جوز الهند 120 جنيها، وكعك الفستق 200 جنيها. كيلو بسكويت 120 جنيها بسكويت. البرتقال بسعر 120 جنيها.
وأضاف أن علبة البسكويت المشكلة تكلف 135 جنيها للكيلو عبوة 2 كجم تزن 275 جنيها خلطة 3 كجم 450 جنيها 4 كجم 600 جنية خلطة قصدير 700 جنية خلطة 5.25 كيلو 800 جنيه وخلاط 6 كيلو 1200 جنيه. .
قال علي محمد، مدير فرع العمل، إن مبيعات “العمل” زادت بنسبة 50٪ خلال شهر رمضان الجاري.
واضاف ان الكيك بالحليب سعره 180 جنيها وكيك العجوة 180 جنيها وكيك الفستق 380 جنيها وكيك الجوز 290 جنيها وكيك المكسرات 290 جنيها وكعك السادة والاجنبي 200 جنيها وعلبة “80 قطعة” بسكويت 210 جنيها وبسكويت متنوع. “80 قطعة” بسعر 210 جنيهات.
وقال ربيع علي، مدير فرع مونجيني، إن مبيعات مونجيني ارتفعت بنسبة 45٪ خلال شهر رمضان، على الرغم من زيادة الأسعار بنسبة 15٪.
واضاف ان علبة كيك الفستق تزن 55 جنيها تزن 250 جرام وكيك البندق 50 جنيها وزنها 250 جرام وكعك الجوز 45 جنيها وزنها 250 جرام وعلبة كعك الحليب 40 جنيها تزن 250 جرام وكيك عجوة 40 جنيها جنيه، يزن 250 جرام، بسكويت أمونيا، شوكولاتة أو برتقال 500 جرام يزن 87.5 جنيه، كعك سادة 80 جنيه، 500 جرام، بيتي فور أبيض يزن 500 جرام، 100 جنيه، بيتي فور شوكولاتة، علبة 500 جرام، 100 جنيه، و كيس مختلط 500 جرام يزن 95 رطلاً.
قال عبد الله أحمد، مدير فرع النجم، إن مبيعات الفرع ارتفعت بنسبة 50٪ خلال الأيام الحالية، وزادت مبيعات الكيك بنسبة 25٪ مقارنة بالبسكويت والبيتي فور والغربية.
واضاف ان الكيك السادة 24 قطعة 65 جنيها، كيك ساده 48 قطعة 130 جنيها، كعك الحليب 24 قطعة 65 جنيه، ميلك كيك 48 قطعة 130 جنيها، كيك عجوة 24 قطعة 65 جنيها، كيك اجوة 48 قطعة 130 جنيها، كعك عين الجمل 24 قطع 90 جنيها كعك عين الجمل 48 قطعة 175 جنيها اجنبي 24 قطعة 65 جنيها.
وأوضح أن بسكويت الأمونيا 32 قطعة يباع بسعر 60 جنيهًا، وبسكويت الأمونيا 64 قطعة 110 جنيه، وبسكويت برتقال 32 قطعة 60 جنيهًا، وبسكويت برتقال 64 قطعة 120 جنيهًا، وبسكويت شوكولاتة 32 قطعة 65 جنيهًا، وبسكويت شوكولاتة 64 قطعة 120 جنيهًا.
وسجلت أسعار غريبة السادة في “النجم” 36 قطعة 65 جنيها، والغريبة السادة 72 قطعة 130 جنيها، والغريبة بالمكسرات 36 قطعة 80 جنيها، والغريبة بالمكسرات 72 قطعة 160 جنيها، والبيتي فور متنوع 32 قطعة 70. والبيتي فور مخلوط 64 قطعة 140 جنيها.
في جولة في “البورصة” داخل المحلات الشعبية التي تبيع الكيك والبسكويت، قال عبد الصمد إمام صاحب شركة Julis للمخبوزات والحلويات، إن بعض المواطنين يفضلون تحضير الكيك والبسكويت في المنزل بدلاً من شرائها لارتفاع أسعار هذا عام.
وأضاف، أن سعر الكيك سجل 100 جنيه للكيلو، وكعك ملبن 100 جنيه، وكيك العجمى والجوز 145 جنيهًا، والبيتي فور 115 جنيهًا، وبسكويت الأمونيا 90 جنيهًا، والغربى 115 جنيهًا لـ 800 جرام، والتمر. يتم تسجيل 110 جنيهات للكيلو، وقرقش سادة أو عجوة التمور 100 جنيها للكيلو، والعبوة 2 كجم 240 جنيها، والعبوة 3 كجم 360 جنيها.