اكلات جديدة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك على موقع الساعةالإلكتروني، حيث تبحث العديد من النساء عن العديد من الوصفات المختلفة والجديدة، وذلك لتقديمها لأفراد أسرهن، وكسر الروتين الممل على المائدة، حيث يوجد هي بعض الأطباق التي لها مذاق رائع وفريد من نوعه، والتي يمكن تحضيرها بخطوات ومكونات من المنزل، لذلك سنقوم بمراجعة مجموعة من الأطباق المميزة ونأمل أن تنال إعجابكم.
اكلات جديدة سهلة وسريعة التحضير
هناك العديد من الأطباق والأطباق المميزة التي اخترناها لك من أجملها، وذلك لإضافة شيء جديد إلى المطبخ، وإبهار عائلتك بالأطباق التي ستقدمها لهم، ومن بين أفضل تلك الأطباق الأتى:
1- كبد الردة
اطباق جديدة
الكبد المقلي بالرضا من الأطباق المميزة التي لها طعم مميز وفريد من نوعه، ومناسب لمحبي الكبد، كما أنه بعيد عن الطرق التقليدية التي يصنع بها الكبد، كما أنه من الأطعمة الغنية في المعادن والفيتامينات التي تفيد أفراد أسرتك، والطريقة كالتالي:
المكونات اللازمة
- نصف كيلو كبد.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- واحد من البصل.
- واحدة من الفلفل الأخضر.
- واحدة من حبات الطماطم.
- كوب ردة.
- زيت القلي.
طريقة العمل
- يتم تقطيع الكبد أولاً إلى شرائح رفيعة بسمك، ثم يوضع في وعاء.
- يضاف إليها الملح والفلفل والكمون والخل والليمون، وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- بعد ذلك يتم إحضار الكبد، ثم يوضع في القشرة حتى يتم تغطيته بالكامل.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار، ثم يترك حتى يسخن، وعندما يسخن يضاف إليه البصل المفروم والفلفل الأخضر والطماطم.
- يتم تقليب المكونات مع بعضها البعض حتى تذبل وتكتسب لونًا ذهبيًا، وبعد ذلك يتم ترشيحها من الزيت، وتوضع في الأطباق.
- نضع شرائح الكبد في الزيت، ونقلبها على الجانبين لعدة دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- يُصفّى الزيت جيداً من الكبد، ثم يوضع في أطباق التقديم، ويُقدّم ساخناً إلى جانب المعكرونة أو الخبز المحلي والسلطة الخضراء.
2- بيض مقلي مع الخضار
بيض مقلي بالخضار
يعتبر البيض المقلي من الأطعمة الشهيرة التي يحبها الكثير من الناس خاصة على الإفطار، ويمكن أن يكون هناك مجموعة متنوعة من أطباق البيض المختلفة، لذلك قدمنا لك طريقة جديدة جدًا لعمل البيض المقلي، وذلك بإضافة بعض الخضروات إليه، والتي اجعلها ذات مذاق مميز وفريد ، فبالإضافة إلى كونها وجبة متكاملة وغنية بالفيتامينات، فالطريقة على النحو التالي:
المكونات اللازمة
- اربع بيضات.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت أو زبدة.
- واحدة من مكعبات الطماطم.
- واحدة من الفلفل الأخضر الحلو.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء.
- واحدة من البصل المفروم.
- واحدة من البطاطس.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
طريقة العمل
- في البداية، توضع البطاطس في الماء، حتى تُسلق جيدًا، وبعد ذلك يتم تصريفها جيدًا من الماء.
- تقطع الطماطم والفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة ثم توضع جانباً.
- توضع مقلاة على النار ويضاف إليها القليل من الزيت وبعد أن تسخن يضاف البصل المفروم.
- يقلب البصل جيداً وعندما يتغير لونه نضيف الخضار المفرومة مع البقدونس والبطاطا.
- قلبي المكونات في الزيت مع البصل لبضع دقائق حتى تذبل تمامًا دون أن تنضج تمامًا.
- بعد ذلك، يُخفق البيض في وعاء منفصل، وبعد الخفق يُضاف إلى الوعاء الذي يحتوي على البصل والخضروات.
- يُغطى القدر، ثم يُترك على النار لبضع دقائق حتى ينضج البيض، وبعد ذلك توضع في الأطباق وتقدم ساخنة.
3- باذنجان محمص
باذنجان مشوي
الباذنجان من أصناف الخضار اللذيذة التي يحبها الكثيرون، ويتم تقديمه إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسية المختلفة، حيث أنه من ضمن السلطات، ويمكن تقديمه بطريقة جديدة، وذلك بشويه على الشواية.، وإضافة العديد من التوابل المختلفة إليها. هذه الطريقة على النحو التالي:
المكونات اللازمة
- اثنين من الباذنجان.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة بهارات مشكلة.
- واحدة من حبات الطماطم.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة عصير ليمون.
طريقة العمل
- يُقطع الباذنجان والطماطم إلى شرائح ثم يُضاف إليها الملح والخل والليمون والتوابل والفلفل الأسود.
- تخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض، ثم نضع قطع الباذنجان والطماطم على الشواية، بعد دهنها بقليل من الزيت.
- اقلب شرائح الباذنجان والطماطم على الجانبين حتى يكتسبوا لونًا ذهبيًا مميزًا.
- يوضع الباذنجان في تقديم الأطباق ويقدم جنبًا إلى جنب مع الخبز المحمص والسلطة الخضراء.