افضل وصفة كوكيز سهل، هذا النوع من الحلويات هو من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار أكثر ويريدون تناولها. حان الوقت وستتأكد من أن مكوناته لا تضر بأطفالك، ويمكنك تقديمها لضيوفك مع الشاي أو القهوة أو على الإفطار مع الشاي بالحليب وإليك بعض الطرق التي يمكنك استخدامها لصنع من خلال الساعه
افضل وصفة كوكيز سهل
هناك العديد من الطرق التي يمكن أن يكون لتحضير البسكويت من خلالها طعم رائع، لكنه أفضل حتى مما يباع في الخارج، لذلك يمكنك استخدام طعم الفانيليا أو الشوكولاتة، أيهما تفضل، لما لها من طعم مميز مع معهم:
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الفانيليا بسهولة
مكونات
- كوبين وربع كوب دقيق ناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوبين من الشوكولاتة لتزيين الكوكيز.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- كوبان من زبدة اللحم البقري.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- قطعتان من البيض.
كيف تستعد
- يتم تشغيل الفرن على مائة وثمانين درجة، بحيث يكون الفرن جاهزاً لوضع البسكويت فيه عند تحضيره، لذلك يجب أن يكون الفرن ساخناً عند وضعه فيه.
- نحضر وعاء ونضع الطحين فيه ونضيف إليه كمية الملح وكربونات الصوديوم. امزج المكونات معًا جيدًا حتى تشعر أنها أصبحت متجانسة.
- ضعي الزبدة بمفردها في وعاء منفصل ثم اخفقيها جيدًا بالمضرب الكهربائي أو ضعيها في الخلاط واستمري في الخفق حتى تشعري أنها أصبحت طرية جدًا.
- ثم ضعي السكر فوقه بالكمية المصلبة بالكامل واخفقيها بسرعة أكبر من ذي قبل، حتى تشعري أن الخليط أصبح كريميًا مثل الكريم الذي تضعينه على بشرتك.
- ثم نضع البيض تدريجياً مرتين، ثم نضع الفانيليا حتى تساعد على اختفاء رائحة البيض من الخليط، ويجب أن يتم الخفق بالمضرب الكهربائي أو اليدوي جيداً.
- ثم نضيف الزبدة وباقي المكونات لخليط الدقيق تدريجياً، ثم نخفقها جيداً ونقلب باستمرار حتى لا يكون هناك كرات صغيرة في الدقيق.
- ثم ضعي المكونات على جانب واحد حتى تبرد قليلاً، ثم ضعي المكونات على سطح مستوٍ وقومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- ثم أحضر صينية يمكن وضعها داخل الفرن، ونضع ورق الزبدة تحت العجينة حتى لا تلتصق العجين بالصينية، ثم نضع قطع الشوكولاتة لتزيين الوجه.
- يجب بعد ذلك وضع الدرج في الفرن والانتظار لمدة عشر دقائق تقريبًا، ثم أخرجه من الفرن إذا كنت تريده طريًا.
- أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم اتركيها لفترة ثم قلبيها وقدميها باردة مع الشاي أو القهوة.
كيفية صنع بسكويت الكاكاو
مكونات:
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
- ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة النيئة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- قطعة بيضة.
- قليل من الملح.
- كوب ونصف من الزبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ونصف من حبيبات السكر.
- كوب شوكولاتة بيضاء.
- كوب شوكولاتة بنية.
كيف تستعد
- يجب أن يعمل الفرن على درجة حرارة منخفضة بحيث يسخن أثناء تحضير البسكويت لأنه يجب وضعه بداخله وهو ساخن.
- ثم يخلط الطحين في وعاء مع الملح جيداً، ويضاف إليه البيكنج بودر وصودا الخبز، ويجب تقليب جميع المكونات معًا حتى تشعر أنها تمتزج تمامًا.
- ثم نضع السكر الخشن والأبيض معًا مع الزبدة في الوعاء الذي تخلط فيه المكونات.
- ثم نضع البيض والفانيليا عليها تدريجياً، ثم نضع حبات الشوكولاتة البيضاء والبنية عليها ثم نستمر في الخفق جيداً.
- بعد أن تشعر أن جميع المكونات قد اختلطت معًا، ضعها فوق خليط الدقيق، ثم اخلط المكونات معًا بجدية حتى تحصل على عجينة سهلة التشكيل.
- ثم حاول أن تصنع كرة صغيرة من العجين، ويجب أن تضعها في الصينية، ويجب أن يكون بها ورق زبدة في الأسفل حتى لا تلتصق العجينة.
- بعد عشر دقائق، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا، ثم قدميها باردة.