افضل فوائد لسكر جوز الهند، أصبح سكر جوز الهند بديلاً شائعًا للتحلية، بسبب المخاوف من زيادة استخدام السكريات الاصطناعية وشراب الذرة عالي الفركتوز في العديد من الأطعمة. ومع ذلك، قبل إضافة هذا المُحلي الطبيعي إلى نظامك الغذائي، من المهم أن تفهم مصدره، وكيفية استخدامه، والفوائد الصحية المحتملة التي قد يحتويها.
كما يوحي اسمها، فإن سكر جوز الهند مشتق من ثمار جوز الهند لشجرة نخيل جوز الهند. تُعرف علميًا باسم Cocos nusifera، تنمو هذه الشجرة في أجزاء مختلفة من العالم، خاصة في الدول الآسيوية والمناطق الاستوائية. يتم الحصول على هذا النوع من السكر الطبيعي من جذع براعم جوز الهند ثم يتم استخدامه بنفس طريقة السكر العادي.
افضل فوائد لسكر جوز الهند
على عكس سكر المائدة التقليدي، وبسبب عمليات التجميع والإنتاج البسيطة، يحتفظ سكر جوز الهند بكمية كبيرة من العناصر الغذائية من هذا النسغ، مثل الزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والنحاس ومركبات البوليفينوليك والألياف الخاصة وفيتامين ج ومضادات الأكسدة الأخرى. بدلا من “السعرات الحرارية الفارغة” الأساسية للسكر التقليدي. ومع ذلك، لا يزال سكر جوز الهند يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، والذي من المحتمل أن يكون ضارًا لعدد من الحالات الصحية. في الأساس، يعتبر سكر جوز الهند أكثر صحة من السكر العادي، ولكن يجب تناوله باعتدال.
في البلدان الآسيوية، وخاصة إندونيسيا، تم حصاد سكر جوز الهند وإنتاجه على نطاق واسع لآلاف السنين، ولكن في السنوات الأخيرة أصبح بديلاً عمليًا للسكر التقليدي أو شراب الذرة عالي الكربون. تقوية العظام، وخفض ضغط الدم، والمساعدة في جهود إنقاص الوزن، وتحسين الحالة المزاجية.
اذكر فوائد سكر جوز الهند
زيادة الوزن مع انخفاض مستوى الفركتوز عن السكر العادي، يساهم سكر جوز الهند بدرجة أقل في تخزين الدهون. بينما يعالج الكبد الفركتوز، فإنه يطلق الدهون الثلاثية، وهي شكل من أشكال الدهون. يعتبر الفركتوز الذي تستهلكه من الفاكهة صحيًا وكافيًا ؛ ومع ذلك، يجب أن يحتوي السكر المضاف على مستوى أقل من الفركتوز. بالمقارنة مع شراب الذرة عالي الفركتوز والسكريات الطبيعية الأخرى، سيكون لسكر جوز الهند محتوى أقل من الفركتوز، مما يعني تقدمًا أقل في زيادة الوزن وتخزين الدهون.
الدورة الدموية يؤثر انخفاض مستوى الحديد في حلوى جوز الهند على الدورة الدموية العامة، مما يزيد من أكسجة الجسم وإمدادات المغذيات. الحديد عنصر أساسي في خلايا الدم الحمراء، وعند مستويات غير متساوية في الجسم، قد تعاني من أعراض فقر الدم مثل ضعف العضلات، والصداع، والتعب، ومشاكل في الجهاز الهضمي.
ما هي فوائد سكر جوز الهند
الإجهاد التأكسدي تعمل مادة البوليفينول والمغذيات النباتية الموجودة في هذا السكر كمضادات للأكسدة في الجسم. سيقلل هذا من تأثير الجذور الحرة ويمنع تراكم الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يسبب الأمراض المزمنة والسرطان والسكري والالتهابات المزمنة، من بين أمور أخرى.
ضغط الدم قد تكون كمية البوتاسيوم في هذا السكر ضئيلة ولكنها كافية للتأثير على ضغط الدم. يعمل البوتاسيوم كعامل موسع للأوعية في الجسم عن طريق منع الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك تخفيف التوتر في الأوعية الدموية والشرايين وتقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
داء السكري بينما يرتبط السكر غالبًا بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري، فإن الأنسولين الموجود في سكر جوز الهند يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم والأنسولين، مما يجعله خيارًا صحيًا لمرضى السكري أو مرض السكري أو المعرضين لخطر الإصابة بالمرض. ومع ذلك، فإن الكميات الزائدة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بهذا المرض.
صحة العظام – هناك العديد من المعادن المهمة الموجودة في سكر جوز الهند، مثل الشوكولاتة والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والنحاس، وهي مهمة لزيادة كثافة المعادن في العظام مع تقدمنا في العمر وتقليل مخاطر فقدان العظام.