افضل طريقة عمل شوربة الخضار بالتفصيل. تحتوي الخضار على أنواع عديدة من الفيتامينات والعناصر المهمة لبناء جسم الإنسان بشكل قوي وسليم. لأن كل نوع من الخضار يحتوي على فائدة مهمة للجسم، اخترع القدماء حساء الخضار الذي يجمع بين أكثر من نوع له فائدة وقيمة غذائية معينة. كبير. كما أنها من أسهل الوصفات الغذائية التي يمكن تحضيرها كوجبة أساسية، وهناك أكثر من طريقة لتحضيرها سواء بالدجاج أو الطماطم، كما يمكن إضافة المكرونة إليها لإعطائها نكهة مميزة، بالإضافة إلى احتوائها على كمية قليلة من السعرات الحرارية، لذا ينصح بتناولها لمن يتبع أنظمة غذائية، نقدم لكم اليوم طريقة صنع شوربة الخضار بالتفصيل، من خلال قطعة الساعه
افضل طريقة عمل شوربة الخضار بالتفصيل
مكونات
- نصف كوب من البازلاء القرنفل.
- نصف كوب حلقات كوسة.
- نصف كوب حلقات جزر.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ربع ملعقة فلفل حار وفلفل.
- مكعب مرق دجاج.
- نصف كوب من مكعبات البطاطس.
- ملعقة زيت.
كيف تستعد
- نحضر مقلاة على النار ونضع الزيت فيها ثم نضيف فصوص الثوم ونقلب حتى تذبل.
- ثم تضاف جميع أنواع الخضار والملح والفلفل ويقلب جيدا حتى تذبل كلها.
- ضعي قدر على النار بكمية من الحساء أو الماء حسب الرغبة، ثم أضيفي إليه مرق الدجاج.
- نسكب الخضار ونتركها تغلي في القدر لمدة 20 دقيقة.
شوربة دجاج بالخضار
مكونات
- كوب فلفل ملون.
- نصف كوب باستا.
- كوب كوسة.
- كوب من البطاطس المقطعة.
- 2 كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة ملح، فلفل، زنجبيل.
- 1 فص هيل.
- 2 عود قرفة.
- 3 قطع دجاج.
- كوب ذرة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح.
كيف تستعد
- نضع القدر على النار ونضع الزيت والبصل ونقلب حتى يتحول لونه إلى الأصفر.
- نضيف الدجاج ونحرك مع البصل ثم نضيف البهارات وعيدان القرفة.
- صب كمية من الماء على سطح الدجاج حتى تغطى وتنضج.
- نرفع الدجاج من القدر بعد أن ينضج تماما، ثم نسكب جميع أنواع الخضار والباستا.
- اتركيه حتى ينعم لمدة 30 دقيقة.
- قبل دقائق قليلة من مرحلة الطهي، ضع الدجاج مرة أخرى في الخضار حتى تمتص نكهة الخضار.
- يُسكب المزيج في وعاء تقديم ساخن.
وصفة شوربة الخضار البسيطة
مكونات
- ربع كوب شوفان.
- نصف كوب مكعبات كوسة.
- نصف كوب من البازلاء القرنفل.
- ملح، فلفل، زنجبيل، ورق الغار.
- مكعب مرق دجاج.
- ربع كوب قطع بروكلي.
- كمية الماء.
كيف تستعد
- نحضر قدر على النار ونضع الماء والملح والفلفل والزنجبيل وورق الغار ثم مرق الدجاج ونتركه حتى يصل لدرجة الغليان.
- اسكبي الكوسة والبازلاء والبروكلي.
- ثم نضع الشوفان قبل مرحلة النضج بحوالي عشر دقائق.
حساء الخضار اللذيذ
مكونات
- 6 قطع لحم.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- 4 قطع بطاطس.
- كوب من الجزر
- 4 أكواب ماء.
- 2 مكعبات مرق دجاج.
- 2 قطعة بصل متوسط الحجم.
- التوابل: ملح، فلفل، 4 فصوص هيل، 2 عود قرفة، 4 أوراق غار.
- كوب من البازلاء القرنفل.
- ملعقة كبيرة كزبرة وشبت وكرفس.
كيف تستعد
- ضعي قدر على النار بالماء وجميع البهارات السابقة مع مرق الدجاج.
- ثم نضع قطع اللحم.
- بعد أن ينضج اللحم، ضعي كل الخضار في القدر لمدة 30 دقيقة.
- نضع اللحم مرة أخرى مع الخضار ثم الدقيق ونقلب المزيج جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
- اسكبيها ساخنة في وعاء التقديم.