افضل طبخ حلويات وصفات سهلة التي نقدمها لك عبر موقع الساعه الإلكتروني، حيث تعد الحلويات من الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس سواء كانوا كبارًا أو صغارًا، وذلك لما لها من مذاق شهي، وتوجد العديد من أنواع الحلويات المختلفة، و يمكن صنعها في المنزل بطرق بسيطة، ومن خلال هذا المقال سيظهر لكم أفضل وصفات تحضير الحلويات.
افضل طبخ حلويات وصفات سهلة
هناك العديد من الوصفات المختلفة للحلويات والتي لها مذاق عربي رائع وأصيل، حيث تعتبر الحلويات الشرقية من أفضل أنواع الحلويات، لذلك اخترنا لكم أسهل وصفات الحلويات اللذيذة، ومن تلك الوصفات ما يلي:
1- بسبوسة بالقشطة
وصفة البسبوسة من الوصفات التي لها مذاق شهي ومذاق فريد، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ودون الحاجة إلى الكثير من المكونات.
المكونات اللازمة
- عبوة واحدة من الكريم.
- كوب حليب.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- كوب ونصف دقيق سميد.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوبين من القطر.
كيف تستعد
- يخلط دقيق السميد مع الحليب جيداً حتى يتجانس تماماً، ثم يضاف إليه السكر، وتخلط المكونات جيداً.
- نضيف الزيت وجوز الهند والبيكنج بودر، ونخلط جميع المكونات معًا، ثم نغطي المكونات ونتركها جانبًا.
- تحضر صينية متوسطة الحجم ثم تدهن بقليل من السمن ثم يضاف إليها الدقيق والمكونات.
- توضع المكونات بشكل فردي في الدرج، ثم توضع في الفرن، وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى تنضج جيدًا وتكتسب لونًا ذهبيًا.
- نحضر الكريمة ونضعها على الوجه ثم نضعها في الفرن مرة أخرى حتى يكتسب لون ذهبي.
- تُخرج البسبوسة من الفرن، مزينة بالمكسرات المطحونة، ثم تُقدم بعد إضافة القطر المحضر.
2- كاسترد باللوز
تعتبر هذه الحلوى من أنواع الحلويات ذات الطعم الرائع واللذيذ والتي يمكن صنعها بالمنزل بخطوات سريعة وسهلة. تتميز حلوى الكاسترد بنكهة مميزة، ويمكن تقديمها في المناسبات، ويتم تحضيرها من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- كوبان من الكريمة السائلة.
- نصف كوب لوز محمص.
- ست حبات من صفار البيض.
- ثلث كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان من خلاصة اللوز.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
كيف تستعد
- في البداية، توضع الكريمة في وعاء، ويضاف إليها مستخلص اللوز، وتخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- توضع المكونات على نار هادئة، وتترك لبضع دقائق حتى تغلي، ثم تُنزع وتوضع جانباً.
- يُحضر صفار البيض، ويوضع في وعاء الخلاط الكهربائي، أو المضرب الكهربائي، ثم يخفق جيدًا، ثم يضاف إليه الفانيليا والسكر، وتخلط المكونات جيدًا.
- تضاف كمية الكريمة، وتخلط المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا، ثم توضع المكونات في أكواب التقديم، ثم تُكدس في صينية متوسطة الحجم بكمية مناسبة من الماء المغلي.
- يتم إدخال الصينية مع الأكواب في الفرن، وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل، وبعد ذلك يتم إخراجها من الفرن.
- تُرفع الأكواب عن الماء، وتُترك لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تبرد، ثم تُغطى الأكواب وتوضع في الثلاجة، وتترك لمدة ساعتين على الأقل، وبعد ذلك تخرج وتُقدم باردة ومُزينة. باللوز.
3- كرات الشوفان
تعتبر هذه الوصفة من ألذ وصفات الحلويات والتي لها طعم رائع ونكهة مميزة. كما أنها من الوصفات الغنية بالفيتامينات والمعادن المهمة. يتم تحضيره بالخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- كوب شوفان.
- نصف كوب لوز.
- نصف كوب جوز.
- نصف كوب بندق.
- ملعقتان من بذور الكتان.
- كوب ونصف من زبدة الفول السوداني.
- ربع كوب عسل.
- ربع كوب ماء.
- ثلاثة أرباع كوب جوز هند مبشور.
- نصف كوب تمر.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- يوضع الشوفان في مقلاة واسعة، ويضاف إليه المكسرات المقطعة، ويتم تقليب المكونات باستمرار على نار هادئة.
- تترك المكونات حتى تكتسب اللون الذهبي، وبعد ذلك يتم إزالتها وإضافة بذور الكتان والملح والقرفة وتخلط جيدا.
- تُحضر زبدة الفول السوداني وتوضع في إناء على النار مع العسل والفانيليا والتمر، وتُحرَّك على نار هادئة حتى تتجانس المكونات، ثم يضاف الخليط إلى الشوفان.
- تترك المكونات جانباً لتبرد، ثم تتشكل على شكل كرات، ثم يضاف إليها جوز الهند لتغطيتها، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك، ثم يتم تقديمها.