افضل انواع القهوة وطرق تحضيرها

افضل انواع القهوة وطرق تحضيرها، سنراجعها لكم من خلال موقع الساعه الإلكتروني، حيث تعتبر القهوة من أشهر أنواع المشروبات التي يفضلها كثير من الناس ويسعى لشربها، خاصة في فترات الصباح، والقهوة لها أنواع عديدة ومختلفة، والتي تختلف من بلد إلى آخر. من حيث كيفية تحضيره، ومن خلال هذا المقال سنشرح لكم أفضل وأشهر أنواع القهوة، وكذلك طرق تحضير تلك الأنواع.

افضل انواع القهوة وطرق تحضيرها

هناك العديد من الأنواع المختلفة التي تشتهر بها القهوة. وهو من المشروبات التي يستهلكها الكثير من الناس، لاحتوائه على العديد من الفوائد المختلفة، بالإضافة إلى أنه يساعد على التركيز لاحتوائه على المنشطات، ومن أشهر الأنواع وأكثرها شهية في الطعم والمذاق، وهذه الأنواع هي التالية:

1- القهوة التركية

تعتبر القهوة التركية من أشهر أنواع القهوة التي يفضل الكثيرون تناولها، لما لها من طعم مميز وقوام لا مثيل له، وهي من الأنواع التي يتم تحضيرها بالطريقة التركية الأصيلة، ويتم تحضيرها على النحو التالي :

المكونات اللازمة

• ملعقة من القهوة التركية.
• الماء البارد يعادل حوالي كوب وربع.
• سكر حسب الرغبة.

كيف تستعد

1. يتم إحضار الوعاء المخصص لصنع القهوة، والذي يسمى إبريق القهوة، ثم تضاف إليه ملعقة من البن التركي المطحون.
2. بعد ذلك تضاف كمية السكر حسب الرغبة، فهناك من يفضل القهوة الحلوة أو قليلة السكر، ثم يخلط المكونان مع بعضهما البعض.
3. بعد ذلك تضاف كمية الماء البارد، ثم تقلب المكونات معًا جيدًا، حتى تذوب القهوة والسكر في الماء تمامًا.
4. توضع المكونات على نار هادئة، بينما تعمل على غلي القهوة دون أن تفقد قوامها أو تتعرض للطفو. لذلك يجب مراقبة القهوة وعدم نسيانها، وقد تستغرق عملية غليان القهوة دقيقتين فقط.
5. بعد ملاحظة ظهور فقاعات صغيرة داكنة اللون على وجه القهوة، يتم إزالتها على الفور من النار، ووضعها في كوب التقديم.

2- قهوة اسبريسو الكوبية

تعتبر هذه القهوة من أشهر أنواع قهوة الإسبريسو التي يقبلها الكثير من الناس. هي من أصل إيطالي لكنها انتشرت في العديد من البلدان المختلفة بسبب طعمها وقوامها المميزين، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

المكونات اللازمة

• خمس ملاعق كبيرة من البن المطحون ناعما.
• أربع ملاعق صغيرة من السكر.
• كوب ماء.

كيف تستعد

1. يُحضر الوعاء المخصص لصنع القهوة، ثم يضاف إليه كمية الماء.
2. أضيفي السكر، ثم قلبي المكونات، بحيث يحتوي كل كوب من القهوة على ملعقة من السكر.
3. تُخمر القهوة، كما هو معتاد في قهوة الإسبريسو، ثم تُسكب في الحاوية المخصصة للتحضير مع التحريك حتى تذوب المكونات.

3- قهوة لاتيه

تعتبر قهوة اللاتيه من الأنواع المميزة للقهوة التي يرغب بها الكثير من الناس، وذلك لاختلاف مذاقها وقوامها. الخطوات التالية:

المكونات اللازمة

• حليب.
• الكاكاو.
• إسبرسو.

كيف تستعد

1. يتم تحضير الإسبريسو بالطريقة العادية، ثم يوضع الحليب في وعاء، ويمتلئ به حتى المنتصف، ثم يُغلق الوعاء جيدًا، ثم تُهتز المكونات جيدًا باليد لمدة دقيقة.
2. يوضع الحليب في الميكروويف ويسخن حتى ترتفع الرغوة، ثم يصب الإسبرسو في الكوب ويضاف إليه الحليب.
3. يتم استخدام ملعقة صغيرة لمنع الرغوة، بحيث يمكن إفراغ الحليب.
4. في النهاية الكوب مزين بقليل من مسحوق الكاكاو ويقدم على الفور.

4- قهوة الموكا

تعتبر قهوة الموكا من أشهر أنواع القهوة، والتي لها طعم لا يقاوم، ويفضلها الكثيرين على العديد من أنواع القهوة الأخرى، وهي مصنوعة على هذا النحو:

المكونات اللازمة

• كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم.
• ملعقتان كبيرتان من القهوة الداكنة.
• كوب موكا أو شراب أو مسحوق شوكولاتة.
• كريمة مخفوقة.
• مطحنة خاصة لصنع القهوة.

كيف تستعد

1. يوضع الحليب على النار في وعاء، حتى يسخن، ثم يضاف إليه الموكا أو مسحوق الشوكولاتة، مع تقليب المكونات بسرعة كبيرة، حتى تتجانس المكونات.
2. يتم إحضار القهوة في نفس وقت تحضير الحليب، ويتم تحضير القهوة بالطريقة العادية المعروفة لصنع القهوة.
3. تُضاف القهوة إلى كوب من الحليب والموكا، ويتم تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا.
4. في النهاية، تُضاف الكريمة المخفوقة على الوجه، تليها القليل من مسحوق الشوكولاتة، وتؤخذ القهوة مباشرة وهي ساخنة.