اطيب وصفات طبخات جديدة سهلة نقدمها لكم من خلال الساعه الإلكتروني، حيث تبحث الكثير من النساء عن وصفات جديدة ومتنوعة في الطعام، من أجل كسر الروتين على المائدة، وإضافة أطباق جديدة ومختلفة، لذلك اخترنا لكم من خلال هذا المقال أسهل وأحدث الطهاة التي يمكنك صنعها في المنزل بسهولة شديدة وبخطوات بسيطة.
اطيب وصفات طبخات جديدة
هناك العديد من الأطباق المختلفة والمتنوعة التي يمكن إضافتها للمائدة، والتي لها مذاق رائع ومميز، وكذلك سرعة وسهولة التحضير، والتي تتنوع بين الأطباق الجانبية والأطباق الرئيسية على المائدة، ومن بين تلك الأطباق الأتى:
1- كفتة دجاج
وصفة كفتة الدجاج من الوصفات التي يحبها الكثيرين لما لها من طعم مميز ولذيذ.
المكونات اللازمة
- نصف كيلو صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات متنوعة.
- ملعقة زيت زيتون.
- واحد من البصل.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
كيف تستعد
- أولاً نضع الدجاج في وعاء الفرم ونتركه لمدة خمس دقائق على سرعة عالية حتى يصبح لحم الدجاج مفروم ناعماً.
- نضع اللحم في وعاء عميق، ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات إليه ونقلب جيداً مع بعضهم البعض.
- يُضاف البصل المفروم ناعماً ويُمزج جيداً، ثم يُضاف الصلصة والبقدونس والكزبرة ويُعجن المكوّنات مع بعضها باليد.
- ثم يتم تشكيل المكونات على شكل أصابع أو على شكل كرات حسب الرغبة.
- تحضر مقلاة كبيرة، ثم يوضع فيها زيت زيتون، وتترك للتسخين، ثم تضاف إليها كفتة الدجاج.
- تقلى الكفتة بالزيت حتى تكتسب لون ذهبى ثم تنقل من القدر وتوضع على صينية.
- توضع الكفتة في الفرن، وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج جيداً، وبعد ذلك تُخرج وتقدم وهي ساخنة.
2- أرز باللحم
هذه الوصفة من الوصفات اللذيذة والتي لها طعم مميز، حيث يضاف الأرز واللحوم في وعاء واحد، وهذا يضيف نكهة مميزة للوصفة، وهي سريعة التحضير، ويتم إتباع الخطوات التالية :
المكونات اللازمة
- ثلاثة أكواب أرز.
- نصف كيلو لحم.
- ملعقة صغيرة من الأرز.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- واحد من البصل.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ورقة الكهف.
- لترات من الماء.
- ملعقة من توابل اللحم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كيف تستعد
- يُحضر قدر عميق غير لاصق ويضاف إليه زيت الزيتون ويترك للتسخين ويضاف إليه البصل المفروم والثوم.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم أضيفي صلصة الطماطم الجاهزة وقلبي وأضيفي الملح والفلفل والكمون والبهارات وقلبي ثم اتركيها جانبًا.
- يوضع اللحم في وعاء يغطى بالماء ثم يوضع على النار ويترك لمدة ساعة على الأقل حتى ينضج اللحم جيداً.
- يُخرج اللحم من المرق، ثم يُضاف إلى القدر، ويُغسل الأرز ويضاف أيضًا، وتُقلب جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- يضاف القليل من المرق لإكمال الماء الذي يحتاجه الأرز، ثم يترك على النار حتى يتم امتصاص المكونات.
- تهدأ النار ويترك الأرز مع اللحم حتى ينضج جيداً، ثم يوضع في الأطباق ويقدم ساخناً، ويمكن إضافة الزبيب أو أي نوع من المكسرات إليه.
3- فاهيتا الجمبري
تعتبر وصفة فاهيتا الجمبري من الوصفات الرائعة التي لها مذاق مميز ومختلف والتي تعتمد على إضافة بعض أنواع الخضار إلى الجمبري، ويتم تحضيرها من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- كيلوغرام من الجمبري.
- واحدة من الفلفل الأخضر.
- واحدة من الفلفل الأصفر.
- واحدة من الفلفل الأحمر.
- واحد من البصل.
- ملعقة من الملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة من توابل السمك
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
كيف تستعد
- تحضر مقلاة، ويوضع فيها القليل من الزيت، وتترك لتسخن، ثم يضاف إليها البصل.
- قلبي البصل حتى يذبل، أضيفي شرائح الفلفل الملون والثوم المفروم وقلبي المكونات جيدًا.
- نضيف الجمبري والملح والفلفل والخل والبهارات وتخلط جميع المكونات معًا.
- تترك المكونات لمدة ربع ساعة على النار حتى تتخلص من السائل الزائد، ويكتسب لونها ذهبي.
- يُرفع عن النار ويقدم مع الخبز وهو ساخن.