اشهى وصفات طبخ بالصور التي نقدمها لكم من خلال الموقع الساعة، لأن الكثير من النساء يبحثن عن أطباق جديدة ووصفات مختلفة لإضافتها إلى مطبخهن، والتي لها مذاق لذيذ، وهناك العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل في طريقة سهلة وسريعة والتي سنراجعها لكم من خلال السطور القادمة تابعونا.
اشهى وصفات طبخ بالصور
هناك العديد من الوصفات الغذائية المختلفة، لكننا اخترنا لك مجموعة من أجمل وألذ الوصفات التي يفضلها الكثيرون والتي يمكن تحضيرها في أقل وقت ممكن لتفاجئ أفراد أسرتك، ومن بين أفضل الوصفات. هذه الوصفات هي كالتالي:
1- وصفة شيش طاووق
هذه الوصفة من أشهى الأطباق المحضرة بالدجاج والتي لها مذاق شهي ويحبها الأطفال والكبار. يمكن تقديمه بجانب أطباق الباستا، أو بجانب الخبز والطحينة البيضاء والسلطات المختلفة، ويتكون من الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- كيلو صدر دجاج.
- ثلاثة أرباع كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة هيل.
- ملعقة صغيرة بهارات متنوعة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- ربع كوب عصير ليمون.
كيف تستعد
- في وعاء عميق، نضيف عصير الليمون واللبن والملح والفلفل والتوابل والقرفة والزيت والهيل، ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- بعد ذلك، يُحضر الدجاج، ويُقطّع إلى قطع صغيرة، ثم يُضاف إلى خليط البهارات المُعد مسبقًا.
- يخلط الدجاج جيداً مع البهارات ثم يغطى الوعاء ويوضع في البراد ويترك لمدة أربع ساعات على الأقل حتى تتبيل المكونات.
- بعد ذلك يتم إخراج الدجاج المطبوخ من الثلاجة، ثم يتم إدخاله في الأسياخ المخصصة للشوي.
- تحضر صينية متوسطة الحجم، ثم يضاف إليها القليل من الزيت، وتدهن جيداً، ثم تضاف إليها أسياخ الدجاج.
- يتم إدخال الصينية مع المكونات في الفرن الساخن، وتترك لمدة لا تقل عن عشر دقائق، وبعد ذلك يتم إخراجها من الفرن، ويتم قلب الأسياخ على الجانب الآخر، وبعد ذلك يتم إعادة إدخالها إلى الفرن تكرارا.
- كرري تقليب الأسياخ لمدة نصف ساعة، حتى ينضج الدجاج تمامًا، وبعد ذلك تُخرج المكونات من الفرن، وتُقدم وهي ساخنة.
2- وصفة السبانخ بالبشاميل
هذه الوصفة من ألذ وصفات الخضار، والتي تعتمد على إضافة السبانخ إلى طعم جديد ومختلف، من خلال صلصة البشاميل اللذيذة والرائعة، وتتكون من الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- كيلوغرام من السبانخ المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ثلاثة أكواب حليب.
- كوب مرق دجاج.
- ملعقة كبيرة جبن مبشور.
- أربعة أكواب من الماء.
- ملعقة سمن.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- ضعي الماء في قدر عميق على الموقد واتركيه لمدة خمس دقائق حتى يغلي.
- نضيف السبانخ المفرومة والمقطعة ونتركها تغلي مع الماء لمدة خمس دقائق على الأقل.
- بعد ذلك تُرفع السبانخ عن النار ثم توضع جانباً حتى تحضر البشاميل.
- يؤخذ وعاء عميق مع مراعاة أنه مصنوع من مادة غير لاصقة يضاف إليه السمن ويترك حتى يذوب.
- نضيف الطحين إليه ونقلب المكونات جيداً مع بعضها حتى تتجانس تماماً ولمدة دقيقتين حتى يتغير لون الطحين إلى اللون الذهبي.
- يضاف الحليب إلى المكونات، ويقلب باستمرار حتى يمتزج مع المكونات، ثم تضاف إليه المرق وتقلب المكونات مباشرة.
- اتركي المكونات على النار لبضع دقائق مع التحريك باستمرار حتى الحصول على قوام كثيف.
- يُضاف إليها الجبن المبشور، ويُقلب مرة أخرى، حتى تذوب الجبن، ثم يُرفع المزيج عن النار مباشرةً.
- تحضر صينية متوسطة الحجم، ويضاف إليها القليل من الزيت، تليها السبانخ، ثم يضاف إليها البشاميل.
- توضع المكونات في الفرن وتترك لمدة ثلث ساعة حتى تصبح ذهبية اللون ثم تقطع وتقدم.
3- وصفة كرات اللحم
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها بجانب أطباق الأرز أو المعكرونة، كما أنها سريعة التحضير، وتتكون من الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقة من الملح
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان بقسماط.
- واحدة من البصل المفروم.
- إحدى حبات الثوم المفروم.
كيف تستعد
- اخلطي البهارات مع بعضها، ثم أضيفي اللحم والصلصة في وعاء عميق.
- أضيفي فتات الخبز والبقدونس والثوم والبصل، واخلطي المكونات مرة أخرى حتى تصبح المكونات متجانسة.
- يتشكل اللحم على شكل كرات ثم يقلى بالزيت.
- رتبي كرات اللحم في صينية وضعيها في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- تخرج الكرات من الفرن ثم تقدم مع صلصة الطحينة.