اشهى طريقة للجبنيه الهشه. التي تعتمد على أنواع كثيرة من الأجبان الجميلة واللذيذة التي تضفي عليها نكهة وطعمًا لا مثيل لهما. بالرغم من أنها من أنواع الحلويات المعروفة بكثرة في دول الخليج. لها أكثر من طريقة لتحضيرها، كما أنها تحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم وغيرها. ومن خلال مقالنا اليوم عن الساعه، سنعلمك كيفية صنع الجبن بسهولة.

اشهى طريقة للجبنيه الهشه

مكونات

نصف كوب دقيق، ملعقة كبيرة بيكنج باودر، ملعقتان كبيرتان خميرة، 4 بيضات، 4 ملاعق كبيرة زيت، 4 أكواب كبيرة جبن كريمي، كمية معتدلة من الماء، كمية كبيرة من الزيت للقلي، كوبان كبيران شيري .

كيف تستعد

  1. في وعاء عميق، نضع الطحين والبيض والبيكنج بودر والزيت والجبن والخميرة.
  2. ثم نضعهم في الخلاط ونبدأ في سكب الماء واحدة تلو الأخرى.
  3. يجب أن تتوقف عن الري عندما تحصل على عجينة صلبة، لكن يجب أن تكون طرية.
  4. اتركيها جانبًا وضعي فوقها قطعة قماش حتى تتخمر جيدًا.
  5. بعد حوالي نصف ساعة أو أكثر، نحضر العجينة ونبدأ في دحرجتها بواسطة درفلة حتى يصبح سطحها رقيقًا.
  6. نبدأ في تشكيلها على شكل كرات، ونقوم بتسخين الزيت جيدًا، ثم نضعها فيه ونقليها على الجانبين.
  7. بعد أن يصل إلى اللون الذهبي، يجب أن نخرجه على مناديل مجففة بالزيت.
  8. ثم نبدأ في سكب الشيرا في الأعلى، ويتم تقطيعه باردًا.

طريقة الجبن بالعسل والجبن

مكونات

2 كوب ونصف دقيق أبيض

نصف كوب جبن كريمي

4 ملاعق كبيرة زيت

يرش الهيل

رشة فانيليا

1 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف (محمص على الموقد)

1 ملعقة كبيرة من الحليب السائل وحده

1 ملعقة كبيرة من اللبن الرائب

نصف كوب دقيق بني

نصف ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة سكر

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

زيت ثقيل للقلي

كوب عسل أبيض

كيف تستعد

  1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الجبن والحليب والبيض والحليب المجفف والهيل والخميرة والفانيليا والسكر والزيت.
  2. نبدأ في الاختلاط جيدًا، حتى يختلطوا جميعًا مع بعضهم البعض.
  3. نأخذ وعاء ونضع فيه الدقيق الأبيض والبني والبيكنج بودر.
  4. نخلطهم جيداً، ثم نسكب الخليط في الخلاط الكهربائي.
  5. اعجن المكونات معًا حتى تصبح العجينة لزجة.
  6. ثم ضع قطعة من القماش فوقها واتركها جانبًا.
  7. بعد أن يتضاعف حجمها، نبدأ في دحرجة العجين على سطح صلب ومستوٍ.
  8. نقطعها بالشكل الذي نريده، سواء كانت كرات أو مربعات أو أشكال.
  9. نضع النار على الزيت ونتركه هكذا حتى يسخن جيداً.
  10. ثم نبدأ في وضع العجينة في الزيت ونقلبها حتى تنضج من الجانبين.
  11. نضع الكرات بعد القلي في طبق مزين ونسكب العسل على الوجه.

هذه هي الطريقة التي يمكننا الاعتماد عليها عندما نريد صنع الجبن، وهو ألذ وأجمل حلوى لدول الخليج.