اشهى اكلات بالصور حيث اخترنا لك مجموعة من الأطباق والوصفات سهلة التحضير وذات مذاق لا يقاوم حيث تبحث الكثير من النساء عن التجديد وإضافة كل جديد إلى الجدول، ولهذا السبب قدمنا لكم هذا المقال تحديدًا، حتى تقوموا بإعداد الكثير من الوصفات المختلفة والمتميزة، والتي عرضناها لكم في السطور التالية.
صور الطعام
نقدم لك عزيزتي مجموعة مختارة من أفضل الوصفات الغذائية والأطباق المتميزة، والتي يمكن تقديمها لأفراد أسرتك، لإضافة التجديد وكسر الروتين. ومن أهم هذه الوصفات والأطباق ما يلي:
1- لحم مشوي ممزوج بالأعشاب
لحم مشوي بالأعشاب
اللحوم المشوية من الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس ويرغبون فيها، لما لها من طعم رائع ومذاق مختلف، ويمكن تحضيرها بالعديد من الخلطات المتميزة، ومنها خلطة الأعشاب اللذيذة التي تضيف إليها نكهة مميزة، طريقة تحضيره كالتالي:
المكونات اللازمة
- نصف كيلو لحم مقطّع إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة من الزنجبيل المفروم
- واحد من البصل.
- واحدة من حبات الطماطم.
- واحدة من الفلفل الأخضر الحلو.
- فصين من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
- ضعي الطماطم والفلفل الأخضر والملح والخل وجميع البهارات والبصل والثوم في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطيهم جيدًا حتى يحصلوا على قوام كثيف.
- يوضع اللحم بعد ذلك في هذه المكونات في وعاء، ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل حتى يتبل جيدًا.
- بعد ذلك تُخرج المكونات من الثلاجة، ثم تُكدس شرائح اللحم على صينية وتوضع في الفرن.
- يتم تغليفها بورق قصدير وملفوفة جيدًا وتوضع ثقوب فيها للسماح للبخار بالخروج.
- اتركي شرائح اللحم في الفرن لمدة ساعة على الأقل حتى تنضج جيدًا.
- بعد ذلك يتم إخراج القصدير منه، ثم يوضع ويترك داخل الفرن، حتى يتحول إلى اللون الأحمر ويكتسب لونًا ذهبيًا مميزًا.
- يتم إخراجها من الفرن وتوضع في أطباق التقديم وتزين بأوراق البقدونس وتقدم إلى جانب المعكرونة والخبز والسلطة الخضراء.
2- برجر دجاج
برغر الدجاج
وصفة برجر الدجاج من ألذ الوصفات، والتي لها مذاق شهي، وسريعة التحضير، وسهل التحضير، وتعتبر غذاء صحي، لأنها مناسبة للأنظمة الغذائية أيضًا، وطريقة تحضيرها على النحو التالي :
المكونات اللازمة
- نصف كيلو دجاج منزوع العظم والجلد.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- واحد من البصل.
- ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
طريقة التحضير
- ضعي الدجاج في الخلاط حتى يفرم ناعماً.
- نضعها في وعاء متوسط الحجم ونضيف الملح والبهارات والبصل المفروم والثوم المفروم والصلصة الجاهزة والبقدونس والكزبرة الخضراء وبقية المكونات والتوابل.
- تخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض ثم يتم تشكيلها على شكل أقراص.
- ضعها في الثلاجة واتركها لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد ذلك، يتم إحضار مقلاة، ثم يتم وضع كمية صغيرة من الزيت فيها.
- نضيف شرائح البرجر ونقلبها من الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
- يصفى من الزيت ويقدم مع خبز البرجر والطماطم والخضروات الطازجة.
3- سمك محشي بالخضار
سمك محشي بالخضار
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الشهية والتي لها مذاق وطعم رائع، حيث تحتوي على العديد من المكونات اللذيذة وأنواع الخضار التي تضيف إليها العديد من العناصر الغذائية الهامة، وتتمثل الطريقة في الآتي:
المكونات اللازمة
- شرائح سمك فيليه بمعدل نصف كيلو.
- واحدة من حبات الطماطم.
- واحدة من الفلفل الأخضر.
- ملعقتان من البقدونس.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة من الملح
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة من توابل السمك
- أحد الجزر.
- واحدة من البطاطس.
طريقة التحضير
- تُحضر مقلاة، ثم يوضع فيها القليل من الزيت، وعندما تكون ساخنة تضاف الخضار إلى قطع صغيرة.
- قلّب المكونات حتى تذبل وتبدأ في النضج، وبعد ذلك تُرفع عن النار وتترك جانبًا.
- يتم إحضار شرائح السمك ثم وضع القليل من الحشو فيها وإغلاقها باستخدام أعواد خشبية.
- ثم تُكدس على صينية، ثم تُدخَل في الفرن، وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل، حتى ينضج السمك مع الخضار بالداخل.
- بعد طهي السمك وتغيير لونه إلى اللون الذهبي، يتم إخراجه من الفرن، ثم وضعه في أطباق التقديم، ويقدم إلى جانب الأرز والسلطات.