اسهل وصفات لعمل سلطات للرجيم، حيث تعتبر السلطة من ألذ الأطباق الجانبية والتي لا تحتوي على كميات عالية من السعرات الحرارية، لذلك فهي تعتبر من الأطعمة المناسبة جداً خلال فترات الحميات، ومن خلال هذا المقال سنذكّرك بأفضل الجهات المتميزة الملائمة للنظام الغذائي.
اسهل وصفات لعمل سلطات للرجيم
هناك العديد من أنواع السلطات المتميزة التي لها مذاق شهي ومذاق رائع، وهي مناسبة لفترات الرجيم، لأنها لا تحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية، كما أنها تحتوي على مكونات مهمة غنية بالعناصر الغذائية التي تفيد الجسم بشكل عام، ومن أهم هذه المراجع ما يلي:
1- سلطة التونة مع الخس
تعتبر سلطة التونة من أفضل السلطات المتميزة والتي لها مذاق رائع، كما أنها سريعة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت لتحضيرها، وتتمثل طريقة تحضيرها في الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- كوبين من الخس.
- قطعتان من الطماطم المقطعة.
- علبة تونة.
- ملعقتان كبيرتان زيتون أسود.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
كيف تستعد
- يتم إحضار الخس، ثم تقطيعه إلى شرائح، وكذلك تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- توضع المكونات في وعاء عميق، ثم تضاف إليها كمية التونة مع مراعاة أن الزيت مصفى جيداً.
- أضيفي شرائح الزيتون الأسود، واخلطي جميع المكونات السابقة معًا حتى تتجانس تمامًا.
- يُحضر وعاء آخر ويوضع فيه عصير الليمون وزيت الزيتون والملح، وتختلط المكونات الثلاثة مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- في النهاية توضع هذه المكونات على التونة والخضروات، وتختلط جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا.
- قدمي سلطة التونة مع الخس والطماطم مع الخبز.
2- سلطة باذنجان مشوي
تعتبر هذه الوصفة من أجمل أنواع السلطات التي تناسب فترات الرجيم، وذلك لاحتوائها على الباذنجان الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على سعرات حرارية عالية، وبالتالي فهو من أطباق السلطة المميزة، وهو سريع جدا في التحضير والطريقة. يتم تحضيره من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- أحد قرون الباذنجان.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- كوب واحد من الكينوا المسلوقة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة عسل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء.
- كوبان متوسطان الحجم من السبانخ المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- يُحضر الباذنجان، ثم يقطع إلى شرائح، ثم يشوى مباشرة على الشواية، ويقلب على الجانبين حتى ينضج ويكتسب لونًا مميزًا.
- ثم يتم إحضار وعاء، وتضاف إليه شرائح الباذنجان، ويتم ترتيبها بدقة.
- يُضاف السبانخ المفرومة والكينوا المسلوقة مسبقًا إلى الباذنجان.
- يُحضر وعاء آخر ويُخلط فيه الملح والعسل والخل البلسمي وزيت الزيتون وعصير الليمون، وتُمزج المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
- تضاف هذه المكونات إلى وعاء الباذنجان والسبانخ، ويوزع الخليط فوق شرائح الباذنجان.
- في النهاية، تُضاف الكزبرة المفرومة فوق الباذنجان، وتُقدم سلطة الباذنجان جنبًا إلى جنب مع الخبز البني.
3- سلطة الشمندر
جذر الشمندر من أنواع الخضروات التي لها فوائد عديدة، وهو من الأطعمة المميزة في فترات الحميات، ويمكن تناوله مع العديد من أنواع الأطعمة الأخرى، ويمكن إدخاله في سلطة مميزة تحتوي على طعم ومذاق رائع، بالإضافة إلى أنه سريع التحضير، وطريقة صنع سلطة الشمندر على النحو التالي:
المكونات اللازمة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقتان من العسل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- واحدة من حبات جذر الشمندر.
- تفاحتين.
- أربعة أكواب من أوراق السبانخ.
- نصف كوب جوز مطحون.
- كوب جبن فيتا.
كيف تستعد
- ضعي زيت الخردل والزيتون في وعاء، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- أضيفي إليها عصير الليمون والعسل الأبيض، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا وضعي المكونات جانبًا.
- بعد ذلك يوضع جذر الشمندر في وعاء آخر ويضاف إليه الماء لتغطيته ويوضع على النار ويطهى لفترة قصيرة حتى تنضج جذر الشمندر.
- يُرفع الشمندر عن النار ويقشر ويقطع إلى شرائح رفيعة ويوضع في وعاء.
- يضاف إليها شرائح التفاح والسبانخ والجبن والجوز، وتقلب المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف كمية الصلصة المكونة من عصير الليمون وزيت الزيتون، ونقلب المكونات مرة أخرى حتى تتوزع الصلصة على المكونات، ثم قدمها.