اسهل طريقه لعمل صينية بطاطس في الفرن نقدمها لكم من خلال موقع الساعه، حيث تعتبر البطاطس من أنواع الخضروات التي لها طعم مميز ورائع، وبالتالي فهي مدرجة في العديد من الوصفات المختلفة، ومن أشهر وصفات صناعة البطاطس باللغة الصينية، من خلال إضافة العديد من المكونات المختلفة إليها حسب الرغبة، وسنعرض لك من خلال السطور التالية أفضل الطرق وأسهلها لعمل صينية بطاطس.
اسهل طريقه لعمل صينية بطاطس في الفرن
هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها صنع صينية البطاطس، والتي تختلف باختلاف النكهات التي يمكن إضافتها إليها، حيث تتنوع وصفات صينية البطاطس، من حيث المواد والتوابل، والتي يتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع الأطعمة المختلفة مثل ومن بين تلك الوصفات ما يلي:
طريقة عمل صينية بطاطس باللحم
صينية البطاطس باللحم من الوصفات الشهية التي لها مذاق مميز ومختلف ويضاف اليها اللحم الذي له مذاق رائع وهي من الوصفات الجانبية التي يمكن تقديمها مع اطباق الارز الابيض او الاصفر حسب الرغبة، وهي من الأطباق الشرقية الشهيرة، والتي يمكن عملها في المنزل بخطوات سهلة للغاية، ويتم على النحو التالي:
المكونات اللازمة
- قطعتان من البطاطس.
- نصف كيلو لحم.
- كوبان من عصير الطماطم الطازج.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- فص ثوم مفروم.
- واحد من البصل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
كيف تستعد
- يتم إحضار البطاطس ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة وكذلك البصل، ويتم تقطيع الثوم إلى قطع صغيرة.
- بعد ذلك يحضر قدر متوسط الحجم ثم يضاف إليه اللحم ويضاف إليه كوبان من الماء وتترك المكونات على النار حتى ينضج اللحم في مدة لا تقل عن ثلاثة أرباع ساعة.
- بعد ذلك تحضر صينية متوسطة الحجم ثم يضاف إليها الثوم المفروم وقليل من الزيت ويقلب الثوم جيداً حتى يصبح لونه أصفر ثم تضاف إليه قطع اللحم بعد تصفيته من المرق. .
- ثم تقلب المكونات جيدًا، ثم تُضاف إليها البطاطس والبصل المقطّع إلى شرائح رفيعة.
- تقلب المكونات جيدًا ثم يضاف إليها الملح والفلفل والبهارات، ويضاف إليها عصير الطماطم والصلصة الجاهزة وتقلب المكونات جيدًا.
- يتم تغليف الصينية بورق حراري، وبعد ذلك يتم إدخالها في الفرن الساخن، وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى تنضج المكونات جيدًا.
- يتم إخراج الورق الحراري منه، ثم إدخاله إلى الفرن مرة أخرى، حتى يكتسب اللون الذهبي المفضل، وبعد ذلك يتم إزالته ووضعه في أطباق التقديم وتقديمه مباشرة.
طريقة عمل صينية بطاطس بالجبن
تعتبر صينية البطاطس بالجبن من الوصفات الشهية التي يحبها الكثير من الناس وخاصة من يحبون الجبن، والتي يمكن صنعها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، بالإضافة إلى نكهتها المميزة، ويتم ذلك من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- كوبان من الكريمة.
- فصين من الثوم المفروم.
- كوبان من جبنة الشيدر المبروشة.
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
- ثلاث قطع بطاطس.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
كيف تستعد
- في البداية يتم إحضار صينية متوسطة الحجم، ثم يضاف إليها القليل من الزبدة، ثم توزع الزبدة على الصينية حتى لا تلتصق المكونات بها، ثم يشعل الفرن بدرجة حرارة مناسبة.
- يحضر وعاء متوسط الحجم، ثم يضاف إليه الكريمة، ثم يوضع القدر على النار، ثم يضاف إليه الملح والفلفل الأسود.
- نضيف الثوم المفروم، ونحرك المكونات جيداً، ونتركها على النار حتى تغلي المكونات معاً، حتى تحصل على قوام كثيف.
- بعد ذلك تُرفع المكونات عن النار، ثم تُضاف إلى الصينية، ثم تُضاف طبقة من الجبن المبشور من النوعين.
- ثم نضيف البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة، ثم نضيف الكريمة، متبوعة بالجبن المبشور مرة أخرى.
- يتم تغليف الصينية بإحكام بورق قصدير، ثم يتم إدخالها في الفرن المسخن مسبقًا، وتترك بالداخل لمدة ساعة على الأقل.
- يتم إخراج الصينية مع المكونات من الفرن، ثم يتم إخراج القصدير منها، ثم إعادة إدخالها إلى الفرن مرة أخرى، وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل، حتى يتحول لون الصينية إلى اللون الأحمر ويكتسب يفضل اللون الذهبي.
- بعد ذلك تُخرج المكونات من الفرن، ثم توضع في أطباق التقديم، وتُقدم على الفور وهي ساخنة.