اسهل طريقه لبسبوسه بالزبادي في مقالتنا اليوم. وهي من أنواع الحلويات التي يحبها كل العرب. إنها تشبه الهريسة، لكنها أضيق قليلاً منها. نجدها دائمًا في الصباح مع الإفطار، أو في الشتاء بعد الغداء. ومع قدوم فصلي الخريف والشتاء، نشرح طريقها إلى الساعه باستخدام الزبادي.

اسهل طريقه لبسبوسه بالزبادي

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

مكونات:

كوب زبادي، كوب كبير سميد ناعم، كوب سكر أبيض، ملعقة بيكنج بودر، كوب كبير جوز هند.

طريقة:

  1. باستخدام مضرب يدوي، اخلطي جميع المكونات في وعاء، واخلطيها جيدًا حتى تمتزج جميعًا.
  2. نضع القليل من الطحينة على الصينية بأكملها ومن الجوانب والجوانب.
  3. نضع الخليط في الدرج، ونساويه جيداً.
  4. نقوم بتشغيل الفرن على 180 درجة، ونضعه ونتركه لمدة لا تزيد عن عشرين دقيقة.
  5. نصب عليها شرابًا دافئًا وهي ساخنة.
  6. ضعه في الفرن مرة أخرى بعد إيقاف تشغيله لمدة لا تزيد عن 3 ثوانٍ.
  7. نقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم، ونرش عليها الكثير من المكسرات المكسرة المختلفة.

طريقة البسبوسة الفلسطينية

مكونات:

1 كوب زبادي، 1 كوب سميد، 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي، 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر، نصف كوب سكر أبيض (غير مطحون)، رشة جوز هند، رشة ملح طعام.

طريقة:

  1. في وعاء، ضعي السميد والسكر الأبيض والبيكنج بودر ورشي الملح. اخلطيهم جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.
  2. ثم نسكب الزيت النباتي ولكن بالتدريج مع التحريك المستمر للخليط.
  3. كما نضيف الزبادي تدريجياً دون توقف عن التحريك.
  4. خذ صينية ودهنها بالزيت النباتي من جميع الجوانب. ونضع الخليط فيه بالتساوي.
  5. بعد تسطيحها، قطعناها إلى مربعات متوسطة الحجم.
  6. نضع على كل مربع منها المكسرات التي تريد أن تأكلها، لكنها على الأرجح عبارة عن لوز مقشر.
  7. نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  8. بعد أن يتم طهيها جيدًا، تصبح ذهبية اللون. يجب أن نخرجه ونضيف شربات باردة.
  9. ثم توضع قطعة من الكريم على الوجه حسب الرغبة.

بسبوسة باللبن والقشطة

مكونات:

4 أكواب سميد، كوب زبدة سائلة، كوب كبير زبادي، كوب سكر، ملعقة بيكنج بودر، علبة كريمة.

طريقة:

  1. في وعاء كبير نضع السميد والسكر والزبدة والقشدة. ثم نخلطهم جيدًا.
  2. في وعاء آخر نضع الزبادي والبيكنج بودر عليها. ونخلطهم حتى نلاحظ أن الحجم قد تضاعف.
  3. ضعي المزيجين على بعضهما البعض لتلاحظ أن لديك عجينة متماسكة.
  4. ثم خذ صينية، وادهن جوانبها بالزيت.
  5. نضعه في الفرن لمدة لا تزيد عن عشرين دقيقة.
  6. نخرجه من الفرن ونقطعه ثم نسكب عليه الكثير من الشراب.
  7. يمكن وضع الكريمة والمكسرات المطحونة على الوجه كنوع من الزينة.