اسهل طريقه عمل عاشوراء الشيف نجلاء.. مع موقعنا سنقدم لكم طريقة عمل عاشوراء على طريقة نجلاء الشرشابي، لأن عاشوراء من الأطباق المنتشرة في عدد كبير من الدول والمدن العربية.
خاصة الدول المرتبطة باليوم العاشر من شهر محرم، لذلك سوف نستعرض معكم المزيد حول كيفية عمل عاشوراء.
اسهل طريقه عمل عاشوراء الشيف نجلاء
من خلال رحلتنا مع طريقة وطريقة عمل عاشوراء، وجدنا أن اسم عاشوراء يعود إلى العاشر من شهر محرم، وهو يوم عاشوراء في التقويم الهجري.
لهذا اليوم مكانة خاصة للمسلمين لأنه كان اليوم الذي قُتل فيه الحسين بن علي حفيد النبي صلى الله عليه وسلم.
في ذلك اليوم أيضًا، هرب سيدنا موسى عليه السلام من فرعون، وبالتالي فإن ذلك اليوم هو يوم له ارتباط ديني بعدة أحداث، وتجعل العديد من الدول العربية هذا اليوم عطلة رسمية مثل البحرين وباكستان، لبنان والهند والجمهورية الجزائرية ودولة العراق ودول أخرى.
قلة من الدول الأخرى تجعل ذلك اليوم احتفالًا وتقوم بعمل حلوى عاشوراء الشهيرة في العديد من الدول العربية. هي حلوى مصنوعة من القمح والحليب والمكسرات ولها قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى مزاياها الغذائية المختلفة.
طريقة عمل عاشوراء الشيف نجلاء القليعة
تعتبر طريقة عاشوراء نجلاء الشرشابي من أسهل الطرق وألذها في نفس الوقت التي يمكن بها عمل عاشوراء، وهي كالتالي
المكونات
2 كوب قمح، ثلاثة أكواب من حليب جوز الهند، 1/4 كوب سكر، أو حسب الرغبة. ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة. نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة. الزبيب حسب الرغبة. فستق مطحون. الجوز المطحون. لوز مطحون. جوزة الهند.
طريقة تحضير القلعه دوت كوم
نقوم بتنقية القمح جيداً من الشوائب، ثم نغسله للتخلص من الأوساخ العالقة به. نضع القمح في وعاء على النار ونتركه منقوعًا لمدة ساعة. نحضر القدر المناسب ونضع فيه القمح المنقوع ونتركه يغلي على نار هادئة لبضع ساعات حتى تنفتح حبوب القمح. نرفعها عن النار ونرشحها من الماء جيداً ونضعها في الحليب وجوز الهند. نترك الحليب يغلي مع القمح لبضع دقائق ثم نبدأ بإضافة الفستق والمكسرات. وفي نفس الوقت نأخذ جزءًا من القمح منقوعًا في الماء ونضع عليه القليل من الحليب ونطحنه في الخلاط الكهربائي. قلّب جميع المكونات معًا جيدًا حتى يذوب السكر وابدأ في إضافة المكسرات واللوز والفستق وجوز الهند. أضف رشة صغيرة من القرفة. نضع القليل من النشا على الخليط أعلاه ويقلب الخليط جيداً ويجب إذابة النشا في القليل من الماء البارد. نضع عاشوراء في صحون التقديم ونضع جوز الهند والزبيب فوقها. ضعي القليل من القرفة على الوجه
طريقة عمل عاشوراء مثل محلات القلعه
يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية عمل عاشوراء مثل المحلات التجارية، وهي كالتالي
المكونات
1/2 لتر حليب. ربع كيلو قمح مقشر. ملعقة كبيرة قشطة. ملعقة كبيرة من النشا. سكر حسب الرغبة للتحلية. القليل من عصا الفانيليا. ليكيور وجوز الهند والزبيب. اغلي الماء حوالي 3 أكواب من الماء.
كيف تستعد
ينهي غسل الحنطة جيداً ونقعها ليلة كاملة في الماء للتخلص من الغبار العالق بها بشكل نهائي. نكمل ونضع القمح على النار ونترك فترة من الوقت حتى تنضج أو تفتح حبات القمح، وهذا يستغرق حوالي بضع ساعات. ينقسم القمح إلى قسمين، الجزء الأكبر يوضع في إناء يوجد به لبن ويسخن على النار حتى الآن يرشح من الماء. الجزء الآخر يكمل الطحن في المطحنة مع إضافة القليل من الحليب لسهولة الطحن. نضيف الكريمة والسكر والمكسرات إلى الجزء الذي على النار وبعد الغليان نضيف النشا المذاب في الماء مع القمح المطحون في الخلاط. تم ضرب جميع المكونات السابقة معًا جيدًا. بعد أن تنضج عاشوراء، يتم شطبها ووضعها في أكواب التقديم، وتحليتها بالمكسرات حسب الرغبة، وتؤكل باردة.