اسهل طريقة عمل قدرة قادر منال العالم بالتفصيل نقدمها لكم من خلال الموقع الساعة حيث تعد كعكة قادر قادر من ألذ وصفات الكيك التي يفضلها كثير من الناس لأنها تحمل الطعم الرائع واللذيذ، و من خلال السطور التالية نستعرض الطريقة الصحيحة للشيف منال عالم تحضيرها في المنزل خطوة بخطوة.
اسهل طريقة عمل قدرة قادر منال العالم بالتفصيل
قادر قادر هي إحدى الوصفات الشهية لأنواع الكيك المختلفة، والتي يمكن تقديمها بعد الوجبات كنوع من الحلوى، والبعض يفضل تناولها على الفطور، لما لها من مذاق شهي، والطريقة التي تعمل بها الشيف منال يقوم العلم على الخطوات التالية:
1- المكونات اللازمة
أولاً: المكونات اللازمة لعمل الكيك
- كوب وربع سكر أبيض.
- ثلاثة أرباع كوب زبدة.
- اثنين من حبات البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب وربع ماء.
- ثلاثة أكواب وربع طحين.
- مائة جرام من الشوكولاتة المذابة.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
ثانياً: المكونات اللازمة للكراميل
- كوب سكر أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
ثالثاً: المكونات اللازمة للقشدة
- مائتي جرام من الجبن الكريمي.
- كوب ونصف حليب.
- عبوة كبيرة من الحليب المكثف.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- اربع بيضات.
2- طريقة تحضير كيكة قادرة على منال الدنيا
أولاً، كيف تصنع الكراميل
- تحضر مقلاة ثم يضاف إليها السكر والماء لصنع الكراميل.
- توضع المكونات على نار متوسطة في الحرارة، وتترك المكونات حتى يُلاحظ أن السكر قد بدأ في الذوبان.
- بعد أن يكتسب السكر اللون الذهبي المفضل، يتم إزالته فورًا من النار، ثم يتم وضعه في قالب الكعكة، الذي يحتوي على ثقب في المنطقة الوسطى.
- يتم تقليب القالب جيدًا يدويًا، بحيث يتم توزيع السكر، الذي يتخذ قوامًا كراميلًا، في جميع أنحاء القالب.
- اتركي القالب حتى يبرد السكر واتركيه جانبًا حتى تبدأ خطوات تحضير الكيك والقشدة الأخرى.
ثانياً: طريقة تحضير الكريم
- يُحضر وعاء عميق، ثم يُضاف إليه البيض والفانيليا، وتُخفق المكونات جيدًا معًا بخلاط يدوي.
- بعد ذلك يضاف الحليب العادي، ثم تخلط المكونات مرة أخرى، حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك يضاف الحليب المكثف مع الاستمرار في الخلط ثم يضاف الجبن الكريمي ويعاد الخلط حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
- تضاف المكونات إلى قالب الكيك، حيث يتم توزيع الكراميل، مع توزيعه في المقلاة حتى تتكون طبقة من الكريمة فوق الكراميل مباشرة.
ثالثاً: طريقة تحضير الكيك
- يُحضر الدقيق للداخل، ثم يُنخل جيداً، حتى يتم التخلص من الدقيق المتراكم، ثم يوضع في وعاء.
- أضيفي البيكنج بودر والملح إليها، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- يضاف إليها الكاكاو الخام والصودا، وتختلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا، ثم توضع جانبًا.
- بعد ذلك يتم إحضار الخلاط الكهربائي، ومن ثم تضاف إليه الزبدة والسكر، ويتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا، وذلك للحصول على قوام يشبه الكريمة.
- بعد ذلك، يُضاف البيض تدريجياً إلى مكونات الكيك، ثم يستمر الخفق لمدة خمس دقائق على الأقل، وفي غضون ذلك تُضاف الفانيليا.
- بعد اختفاء البيض تمامًا والحصول على القوام المميز، تُضاف الشوكولاتة إلى المكونات مع الاستمرار في الخلط، ثم يُضاف خليط الدقيق تدريجيًا، ويُترك ليخلط مع المكونات حتى يصبح القوام متماسكًا.
- توضع المكونات في قالب الكيك، ثم يوضع القالب في صينية كبيرة ويضاف الماء الساخن للصينية.
- تدخل المكونات إلى الفرن الساخن على درجة حرارة مائة وثمانين، وتترك لمدة لا تقل عن ثلث ساعة، وبعد ذلك يتم اختيار نضج الكيك باستخدام عصا خشبية، وبعد اكتمال النضج ستكون العود الخشبية نظيفة وفي هذه الحالة يتم إخراج الكعكة من الفرن.
- يُزال قالب الكيك من الصينية التي تحتوي على الماء، ثم يُترك لفترة ليبرد.
- تنقل الكيكة إلى الثلاجة وتترك لمدة لا تقل عن ساعتين إلى ثلاث ساعات، ويفضل تركها لمدة ليلة كاملة، ثم تقلب الكيكة في طبق التقديم حتى تصبح كراميل على الزبدة. وجه.