أي مما يلي يصف نقطة الغليان الغليان هو العملية التي يتحول من خلالها السائل إلى بخار عند تسخينه إلى نقطة الغليان. يحدث التغيير من الطور السائل إلى الطور الغازي عندما يكون ضغط بخار السائل مساويًا للضغط الجوي الذي يمارس على السائل. الغليان هو تغيير فيزيائي ولا تتغير الجزيئات كيميائيًا أثناء العملية. عندما يمكن أن تنتشر ذرات أو جزيئات السائل بدرجة كافية لتغيير الطور السائل إلى الطور الغازي، تتشكل الفقاعات ويحدث الغليان.
وصف نقطة الغليان
نقطة الغليان هي درجة الحرارة التي يحدث عندها غليان سائل معين. على سبيل المثال، بالنسبة للماء، تبلغ درجة الغليان 100 درجة مئوية عند ضغط 1 ضغط جوي. تعتمد نقطة غليان السائل على درجة الحرارة والضغط الجوي وضغط بخار السائل. عندما يكون الضغط الجوي مساويًا لضغط بخار السائل، يبدأ الغليان. عندما يحدث الغليان، تتحول الجزيئات الأكثر نشاطًا إلى غاز وتنتشر وتشكل فقاعات. هذه ترتفع إلى السطح وتدخل الغلاف الجوي. يتطلب طاقة للتغيير من سائل إلى غاز (انظر المحتوى الحراري للتبخر). كما أن جزيئات الغاز التي تترك السائل تزيل الطاقة الحرارية من السائل.
خيارات وصف نقطة الغليان
لذلك تظل درجة حرارة السائل ثابتة أثناء الغليان. على سبيل المثال، سيبقى الماء عند درجة حرارة 100 درجة مئوية (عند ضغط 1 جوي أو 101.3 كيلو باسكال) أثناء الغليان. يوضح الرسم البياني لدرجة الحرارة مقابل الوقت لتغيير الماء من سائل إلى غاز، يسمى منحنى التسخين، درجة حرارة ثابتة أثناء غليان الماء. في النظام المفتوح، يمكن تصور ذلك حيث تصطدم جزيئات الهواء بسطح السائل وتحدث الضغط. ينتقل هذا الضغط عبر السائل ويجعل من الصعب تكوين الفقاعات وغليها. إذا تم تقليل الضغط، فإن السائل يتطلب طاقة أقل للدخول إلى الطور الغازي ويحدث الغليان عند درجة حرارة منخفضة. نظرًا لأن الماء يغلي عند 100 درجة مئوية، فإن الماء سيغلي بسرعة على المريخ (القيمة الفعلية بالنسبة لنا حوالي 10 درجات مئوية). ستكون نقطة الغليان على جبل إيفرست أقرب إلى الماء (القيمة الفعلية حوالي 70 درجة مئوية). سيغلي الماء على كوكب الزهرة عند درجة حرارة تزيد عن 100 درجة مئوية.
الاجابة
تتكون الفقاعات في السائل المغلي من جزيئات سائلة اكتسبت طاقة كافية لتغيير الطور الغازي.