أهمية اللبن الرائب لمرضى القلب والسكري، مشيراً إلى أن اللبن الرائب الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، يمكن أن يستهلكه بسهولة الأشخاص المصابون بأمراض الكلى والقلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم. قال الدكتور معزز غاريباغا أوغلو “إن كمية الدهون والكوليسترول في الجبن القريش أقل من أنواع الجبن الأخرى.
لهذا السبب، نوصي أولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والكلى والذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتناول الجبن القريش قليل الملح. مع نكهته الفريدة وخفته، لا غنى عن الجبن القريش للعديد من الأطباق، من الكعك إلى السلطات، والمفضل لدى الذواقة. يحتوي الجبن القريش، الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكوليسترول مقارنة بالجبن الأخرى من حيث القيمة الغذائية، على 83 ملليجرامًا من الكالسيوم و 11 جرامًا من البروتين في 100 جرام.
أهمية اللبن الرائب لمرضى القلب والسكري.
صرح مراد بك، مستشار التغذية – الأستاذ الدكتور يوزان جاريبا أوغلو أنه بالإضافة إلى البروتين، يجب أن تظل الجبن القريش، الغني بالعديد من الفيتامينات والمعادن، على الموائد لفترة أطول. وذكر أنهم يوصون بالجبن القريش، الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكوليسترول مقارنة بالجبن الأخرى، للأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم. المعلم.
اقترح جاريبا أوغلو أن المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية يجب أن يتجنبوا الجبن المملح، لكن يجب أن يستهلكوا الجبن غير المملح حتى لا يحرموا أنفسهم من الجبن، الذي له فوائد عديدة على صحتنا. وشدد على أنه نظرًا لأن الجبن القريش غني بـ “البروتينات سهلة الهضم”، فيمكن أن يستهلكها كبار السن والرضع والأطفال الصغار بسهولة.
المعلم. وأضاف الدكتور معزز جاريبا أوغلو أن الجبن القريش يلعب دورًا مهمًا في تغذية الأطفال بشكله السلس وسهل الاستهلاك، وفي تغذية أولئك الذين يمارسون الرياضة بمحتواه من “بروتين مصل اللبن” سهل الهضم.
الآثار الضارة لللبن الرائب لمرضى القلب والسكري.
مفضل لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة والرياضيين وأخصائيي التغذية ومرضى ضغط الدم، الفوائد الصحية للجبن القريش لا حصر لها. يساهم الجبن القريش في تقوية جهاز المناعة في الجسم ببروتين مصل اللبن الذي يحتوي عليه، وهو أيضًا على رأس قائمة التغذية الصحية للرياضيين.
للمساعدة في تقوية جهاز المناعة لديك، يمكنك تناول الجبن والابتعاد عن الأمراض. ولفت الخبراء الانتباه إلى أن الجبن القريش لا ينبغي أن يكون مفقودًا من الموائد، حيث له فوائد عديدة لكونه وقائيًا من السرطان، ويخفف من أمراض المعدة، ويقوي العظام والجهاز المناعي.
يُذكر أن الجبن القريش، وهو غذاء غني بالبروتينات والدهون والكالسيوم والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة للجسم، له فوائد صحية عديدة. نظرًا لوجود بروتين مصل اللبن، وهو مجموعة البروتينات ذات القيمة البيولوجية الأعلى، يوصى باستخدام الجبن القريش بشكل خاص للرياضيين والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ومرضى ارتفاع ضغط الدم والربو.
فوائد اللبن الرائب لمرضى القلب والسكري
بينما يتم التأكيد على أن بروتين مصل اللبن هو مجموعة من البروتينات ذات الخصائص التغذوية والوظيفية العالية، إلا أنه يتم التأكيد على أن بروتينات مصل اللبن توفر زيادة في تخليق البروتين في الجسم كله والعضلات، ولها أيضًا تأثير علاجي على الإصابات. نتيجة لممارسة الرياضة بشكل مفرط، بينما تفيد التقارير أيضًا أن بروتين مصل اللبن فعال على خلايا جهاز المناعة، إلا أنه يُلاحظ أنه يحمي بشكل خاص من سرطان الثدي. ويقال أيضًا أن لها تأثيرًا كبيرًا على الجهاز الهضمي. لهذا السبب، يُقال إن الجبن، الذي يحتوي على بروتين مصل اللبن، على رأس قائمة التغذية الصحية. الجبن القريش، منتج ألبان لذيذ قليل الدسم وخالي من الدسم، هو المفضل لدى أخصائيو الحميات.
أشار مرادبي، مستشار التغذية التغذوية – الأستاذ الدكتور معزيز جاريبا أوغلو إلى أن محتوى الدهون في الجبن القريش الذي يتم الحصول عليه من مصل اللبن منخفض، كما أشار إلى ضرورة تفضيل الجبن القريش في الوجبات الغذائية. وأكد جاريبا أوغلو أن الجبن القريش، الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم، غذاء مثالي أيضًا لمرضى ضغط الدم، مشيرًا إلى أن الجبن القريش فعال أيضًا في بناء عظام الأطفال والحفاظ على كتلة العظام والعضلات عند الأطفال.
أشار Garipağaoğlu إلى أن الجبن القريش له مذاق حلو، مشيرًا إلى أنه يمكن استخدام الجبن القريش على الإفطار، وفي الأطباق المختلفة، وفي الحلويات، وفي صنع كعك الجبن، وفي الكعك مثل البوريك، وفي صنع السلطات. وقال غاريبوغا أوغلو “إنه يقدم مزيجًا رائعًا من اللوز والشوكولاتة والكمون والثوم والليمون وجوز الهند والصنوبر والسبانخ والسكر والطماطم والفانيليا”.