أطعمة صحية تمنع جلطات القلب، يعد الطعام أحد الركائز الأساسية لتعزيز الصحة، ووفقًا لمؤسسة القلب العالمية، فإن اتباع نظام غذائي صحي ضروري لتقليل مخاطر حوادث القلب والأوعية الدموية، مثل النوبات القلبية. في نظامنا الغذائي للعناية بالقلب والوقاية من النوبات القلبية.
أطعمة صحية تمنع جلطات القلب
يساعد محتواه العالي من مضادات الأكسدة، مثل فيتامين إي والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، على التحكم في عوامل الخطر القلبية الوعائية فهو يقلل من مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) والدهون الثلاثية في الدم وينظم ضغط الدم. يمكن أن تستهلك نيئة لتلبس وطهي الأطباق. لا يتمتع زيت الزيتون البكر الممتاز بخصائص صحية فحسب، بل إنه أكثر ثباتًا من أنواع الزيت الأخرى في مواجهة درجات الحرارة المرتفعة، لذلك فهو يطلق عددًا أقل من الجذور الحرة.
لحم سمك
الأسماك ذات الخصائص الأكثر صحة للقلب هي الأسماك الدهنية. يساعد محتواه العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة EPA و GFA في الحفاظ على المستويات الطبيعية من الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ويقلل من العمليات الالتهابية، وبالتالي حماية القلب والأوعية الدموية. يجب ألا يفوت نظامنا الغذائي التونة، أو بونيتو ، أو الأنشوجة، أو الماكريل، أو الماكريل، أو السلمون، أو السردين، على الأقل ثلاث أو أربع مرات في الأسبوع.
من ناحية أخرى، تحتوي الأسماك البيضاء على دهون أقل، وأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة، وجلوكوز أقل، لذا فإن استهلاكها يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسكري وارتفاع ضغط الدم.
كل الحبوب
هذه الحبوب، مثل الشوفان، تنظم مستويات الكوليسترول لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان ومصدر للبروتينات والكربوهيدرات وفيتامينات مجموعة ب والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. يجب تجنب استهلاك تلك التي تحتوي على الملح أو الدهون أو السكريات المضافة.
تناول الخضروات
وهي غنية بالألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على تقليل امتصاص الأمعاء للكوليسترول، وغنية بالبروتينات والكربوهيدرات والمعادن.
يعتبر مصدر مهم للألياف والماء ويوفر الفيتامينات والعناصر النزرة والمعادن مثل البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم وقلة الدهون والسعرات الحرارية ويجب ألا ننسى تضمين الثوم في نظامنا الغذائي لأنه من بين العديد من خصائص صحية، تشير الدراسات إلى أن استهلاكه المنتظم يمكن أن يكون مفيدًا لخفض ضغط الدم المرتفع وتقليل تصلب الشرايين.
تناول الفاكهة
فهي توفر الكثير من الماء والعديد من الفيتامينات والمعادن وغنية بالألياف والكربوهيدرات. تحتوي الفواكه الحمراء أيضًا على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والأفوكادو غنية بفيتامين E والدهون الأحادية غير المشبعة والغنية بالبوتاسيوم.
لحم ابيض
على الرغم من أنه يجب استهلاكها بكميات صغيرة، إلا أنها خيار أفضل من اللحوم الحمراء للعناية بصحة القلب والأوعية الدموية. فهي قليلة الدهون وتوفر الفيتامينات والبروتينات والمعادن. يجب ألا يفوت نظامنا الغذائي الدجاج والديك الرومي والأرانب.
منتجات الحليب منزوع الدسم
تحتوي على العديد من العناصر الغذائية وهي مصدر للبروتينات والفيتامينات والكالسيوم. كمية الدهون التي تساهم بها منتجات الألبان الكاملة في تصلب الشرايين، تصلب الشرايين أو تراكم الترسبات على جدران الشرايين، كونها مقشودة للغاية، منخفضة الدهون، وتساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
المكسرات والبذور
المكسرات مثل الجوز واللوز والفول السوداني وعباد الشمس والكتان أو بذور اليقطين غنية بفيتامينات أوميجا 3 ومضادات الأكسدة. كما أنه مصدر للألياف والبروتين والمعادن وحمض الفوليك، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
شاي أخضر
يحتوي على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد، وهي مركبات تحمي من تلف الخلايا والأكسدة التي تسببها الجذور الحرة، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون كوبًا من الشاي الأخضر يوميًا هم أقل عرضة للإصابة بنوبة قلبية .
أكل البهارات
تساهم بعض التوابل في صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يحتوي الزنجبيل أو القرنفل على مواد تمنع اتحاد الصفائح الدموية مما يمنع تكون الجلطات. يحتوي الكاري على العديد من الخصائص المضادة للأكسدة.
بشكل عام، يوصى باتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن يوفر العناصر الغذائية الضرورية لنمط حياتك، مثل نظام غذائي عادي، مدعوم بأطعمة صحية تكافح النوبات القلبية.